標簽：臨猗 粉條 致富
隆冬時節，寒意濃濃。大雪過后，隨著天氣轉冷，各地紛紛進入冬閑時節，走進臨猗縣耽子鎮西裡村，卻是另一番熱鬧紅火的景象。12月14日，在耽子鎮西裡村的鄉道兩旁，村民們忙得不亦樂乎，打紅薯粉、出粉條、晾晒，干得可謂熱火朝天。
據村民介紹，每年冬季，這裡的百姓都會制作紅薯粉條，或自己食用，或贈送親友，百姓自己制作的粉條原料用的全是純紅薯粉，純手工流程，無任何添加劑，精細到位，先打芡、倒粉、上瓢、洗粉、拉粉，等干后進行晾晒，隻有這樣，制作出的粉才有柔韌度，才能下出好吃的粉條。
■整理編輯：蘇 航
■本期攝影：王 哲
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