標簽：山西 絳州
1?月?27?日，當日是農歷兔年正月初六，在山西省運城市新絳縣古城絳州新城，由當地宣傳部主辦，人社等部門承辦的2023年“絳州古城中國年”十大迎新年系列活動之一，主題“晉風絳韻名吃古都”絳州名吃廚藝大賽首場“臊子面”和“鍋盔（餅子）”大賽火熱開賽，大賽吸引了來自城鄉眾多祖傳+現代工藝臊子面和鍋盔廚師們紛紛擼起袖子，亮家底，展絕技，比拼角逐，吸引著評委和眾多群眾及游客大飽眼福口福。18名廚師分獲“經典味道”和“特色美食”大獎。
據悉，首場“臊子面”和“鍋盔（餅子）”廚藝大賽，旨在傳承千年傳統美食文化，吸引鼓勵更多創業者傳承光大絳州名吃，在全國打造絳州小吃勞務品牌，再現千年古州“水旱碼頭”商賈雲集，七十二行商貿繁花似錦，振興經濟煙火氣息。
■整理編輯：張春穎
■本期攝影：高新生
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