標簽: 餅王 稷山
4月26日，稷山縣舉辦的“改革創新，奮發有為”慶五一“誰是稷山餅子王”傳統美食爭霸賽，在縣文化廣場舉行。
當日，來自全縣的17家餅子制作者參加了此次技能比賽。傳統的稷山餅子分為“鍋盔”和“油酥”兩種。鍋盔是常見的半圓餅子，油酥餅子可以分為三角和圓的，餅子顏色金黃，外脆內嫩，香酥可口，老少皆宜，素以“酥、脆、香、軟”馳名天下，是稷山的傳統美食，也是數以萬計稷山在外創業的人員賴以謀生的手藝，他們帶著這一傳承了千年的稷山特產，走遍了祖國的大江南北，讓更多的中國百姓品嘗到稷山美食。
■整理編輯：王琪
■山西新聞網特約攝影師：史雲平
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