標簽：鄉寧 美食 飲食
時值鄉寧四月八古會即將來臨之際，4月29日，由鄉寧縣工信和科技局牽頭，餐飲服務協會具體承辦，一場別開生面的鄉寧縣特色美食大賽火熱開啟。
經過精心組織、廣泛宣傳、細致排查與嚴格登記，最終篩選出35家報名選手參與此次大賽。開賽儀式上，八十高齡的原政協主席閆靈娣女士，以及縣工信和科技局、餐飲服務協會、民政局、市場監督管理局、融媒體中心、萬銘禮宴等相關單位代表出席。鄉寧餐飲業知名人士李代成作為評委代表進行發言。
比賽現場，列入鄉寧美食名錄的空心月餅、鄉寧油糕、鄉寧饃（含白饃、豆花饃、花饃）、豬油烙餅、蔥花餅、鄉寧韭合、鄉寧??面、鄉寧特色炒菜等特色美食先后登場。本次大賽的評比規則嚴格，以清潔衛生、味道鮮美、口感豐滿、視覺美觀、擺盤精致、色彩獨特、創意新穎為標准。同時要求參賽美食原料必須源自鄉寧，充分體現本地飲食文化特色，且具有一定的歷史文化內涵、較高的知名度和市場影響力。
■整理編輯：蘇 航
■山西新聞網特約攝影師：楊天佑
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