標簽：黃瓜干 平定
平定縣后溝村是有名的“黃瓜干”產地，種植黃瓜，加工黃瓜干由來已久。乾隆年間村裡制作的黃瓜干便是貢品，御賜“龍筋”，色鮮、味香、質脆，是“中華老字號”產品。
近年來，后溝村人從前期選種、育種、栽種，到后期採收、加工、銷售，積極培育黃瓜全產業鏈。七月份是採收加工旺季，村民李衛華一家在村后冠山腳下種植約一畝優質黃瓜，辛勤勞作，喜獲豐收，每天下午採摘黃瓜，次日上午全家齊動手加工黃瓜干，到目前已採摘鮮黃瓜兩千多斤，保守估計今年可加工黃瓜干八百來斤，獲得可觀收入。
■整理編輯：張春穎
■本期攝影：武根成
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