標簽：石磨面饃 麥香
7月18日，在陽城縣屹珅糧油有限公司手工食品加工生產車間內，車間工人正在手工揉制石磨面棗糕和圓饃，手法嫻熟利落，一個個面團經過工人們的揉制變成了一個個飽滿光滑的饅頭面胚，散發出濃濃的麥香味。石磨泡麥面粉採用本地種植的優質冬小麥和甘肅、寧夏、青海的春小麥，經過機械八級清洗篩選、低溫石磨研磨的加工方式，最大程度地保留了小麥中的營養物質，滿足了現代人綠色健康的飲食理念。
近年來，陽城縣屹珅糧油有限公司把傳統手工經驗和現代科技相結合，以“互聯網+”經濟發展新模式為契機，抓住數字化機遇，用數字賦能農產品電商，帶動農產品生產加工及電商經營業態，拓寬線上營銷渠道。日前，該公司蒸制“綠色健康”的傳統老石磨優質食品在縣城周邊備受消費者青睞。
■整理編輯：張春穎
■本期攝影：張語寧
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