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山西稷山:傳統方式燒醪糟勾起兒時記憶   2024年03月25日10:34

標簽:傳統美食 稷山

 

  3月22日,稷山縣化峪鎮陽平村集市上,劉家燒醪糟第四代傳人劉恩龍,以傳統手法燒制的醪糟吸引了眾多食客。

      劉恩龍在祖父和父親的悉心指導下,繼承了這一傳統技藝,不斷的研究改進,讓老少皆宜的燒醪糟煥發新的生機,將這一美食文化發揚光大。醪糟,以其酒香純正、口感清爽的特點,深受百姓喜愛。

  ■整理編輯:張春穎

  ■山西新聞網特約攝影師:史雲平

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