標簽：夏縣 面點 技能大賽
2月18日，山西省運城市夏縣第五屆夏都饅頭文化藝術節暨面點技能大賽在水頭鎮水頭村黨群服務中心舉行。通過面點技能比賽，搭建面點人之間相互學習交流、切磋蒸饃技藝的平台，持續提升產業就業，帶動農民增收水平，使中華飲食傳統文化得到發揚光大。
近年來，在實施鄉村振興戰略過程中，山西省運城市夏縣水頭鎮依托資源優勢，發揮黨建引領作用，重點聚焦饅頭產業，注冊“夏水饅頭”商標，完善聯農帶農機制，積極鼓勵面點人在傳承千年面食制作手藝的同時，融合現代元素，挖掘市場潛力，不斷鑽研創新。當地的手工饅頭、硬面饅頭、花卷、糖包、荷葉餅和造型多樣的果蔬面花等特色產品在全國20多個省市“蒸”得熱氣騰騰，農民增收腳步行穩致遠。
■整理編輯：蘇 航
■本期攝影：張秀峰 武曙光
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