标签：孝义　月饼　中秋

　　8月29日上午，在孝义市兑镇镇后庄村的一处农家小院里，村民侯秋花正在和左邻右舍的四五名妇女围坐在一起忙着制作月饼。刚一踏步走进小院，小院里弥漫着欢乐喜庆的气氛。不一会，味香情浓的月饼烤了出来，大家围在小院里的烤炉旁，咬上一口，唇齿留香。

　　据考证，手工月饼在孝义已有几百年的制作历史。如今，香酥可口极具浓郁口味的孝义传统手工月饼，已成为孝义的特色食品。这种采用面粉、豆油、芝麻、红糖、白糖等为原料的手工月饼，不仅能在制作过程中得到乐趣和享受，还仍承载着中秋节的甜蜜和幸福，延续着中华民族的传统民俗和礼节。

　　■整理编辑：苏　航

　　■本期摄影：李竹华