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黄花又叫忘忧草，大同市云州区是我国黄花菜的主要生产基地，富锌富硒的火山土，孕育出五瓣七蕊的“大同黄花”，品相、品质位居全国四大产区之冠。已有600余年种植史的云州黄花耐瘠、耐旱、易活，兼具食用、加工、观赏等功能，近年来已经成为农民脱贫的“当家花旦”。
近日，大同云州各地黄花已开始进入采摘期，采摘人员从晚上八点以后开始进入田地进行采摘，一直要忙碌到第二天清晨。
■整理编辑：王琪
■本期摄影：王庆军
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