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　　4月26日，稷山县举办的“改革创新，奋发有为”庆五一“谁是稷山饼子王”传统美食争霸赛，在县文化广场举行。

　　当日，来自全县的17家饼子制作者参加了此次技能比赛。传统的稷山饼子分为“锅盔”和“油酥”两种。锅盔是常见的半圆饼子，油酥饼子可以分为三角和圆的，饼子颜色金黄，外脆内嫩，香酥可口，老少皆宜，素以“酥、脆、香、软”驰名天下，是稷山的传统美食，也是数以万计稷山在外创业的人员赖以谋生的手艺，他们带着这一传承了千年的稷山特产，走遍了祖国的大江南北，让更多的中国百姓品尝到稷山美食。

　　■整理编辑：王琪

　　■山西新闻网特约摄影师：史云平