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　　时值乡宁四月八古会即将来临之际，4月29日，由乡宁县工信和科技局牵头，餐饮服务协会具体承办，一场别开生面的乡宁县特色美食大赛火热开启。

　　经过精心组织、广泛宣传、细致排查与严格登记，最终筛选出35家报名选手参与此次大赛。开赛仪式上，八十高龄的原政协主席闫灵娣女士，以及县工信和科技局、餐饮服务协会、民政局、市场监督管理局、融媒体中心、万铭礼宴等相关单位代表出席。乡宁餐饮业知名人士李代成作为评委代表进行发言。

　　比赛现场，列入乡宁美食名录的空心月饼、乡宁油糕、乡宁馍（含白馍、豆花馍、花馍）、猪油烙饼、葱花饼、乡宁韭合、乡宁饸饹面、乡宁特色炒菜等特色美食先后登场。本次大赛的评比规则严格，以清洁卫生、味道鲜美、口感丰满、视觉美观、摆盘精致、色彩独特、创意新颖为标准。同时要求参赛美食原料必须源自乡宁，充分体现本地饮食文化特色，且具有一定的历史文化内涵、较高的知名度和市场影响力。

　　■整理编辑：苏　航

　　■山西新闻网特约摄影师：杨天佑