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山西稷山:传统方式烧醪糟勾起儿时记忆   2024年03月25日10:34

标签:传统美食 稷山

 

  3月22日,稷山县化峪镇阳平村集市上,刘家烧醪糟第四代传人刘恩龙,以传统手法烧制的醪糟吸引了众多食客。

      刘恩龙在祖父和父亲的悉心指导下,继承了这一传统技艺,不断的研究改进,让老少皆宜的烧醪糟焕发新的生机,将这一美食文化发扬光大。醪糟,以其酒香纯正、口感清爽的特点,深受百姓喜爱。

  ■整理编辑:张春颖

  ■山西新闻网特约摄影师:史云平

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