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6月26日晚，2023夏季达沃斯论坛“山西之夜”的冷餐会与传统西式冷餐会不同，当晚的菜单全部是山西味道。
在冷餐会特产展示区，平遥牛肉、沁州黄小米卷、山西酥鸡、朔州酸菜土豆泥、浑源凉粉、忻州沙棘香梨羹、静乐藜麦冻、临汾大枣抱桃仁、长治红豆山药圆子、晋城双色凉糕、大同如意枣糕、洪洞麻饦、东湖醋桃酥、汾阳绿豆糕、相府金钱鲫鱼、晋中小窝头等“山西味道”让人流连忘返。
■山西新闻网记者：苏航
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