2026-01-26 来源：山西新闻网视觉志
隆冬时节，寒风料峭。1月24日，山西省霍州市工业路食用菌培植基地的6座大棚内却暖意融融、生机盎然，猴头菇、香菇等各类菌菇簇拥生长、长势喜人，正陆续进入采收高峰期，一幅“寒冬丰收图”在棚内徐徐展开。主编｜刘昱 组稿｜张春颖©山西新闻网 发｜田红萍 摄
走进大棚，湿润的空气裹挟着菌菇的清香扑面而来。层层叠叠的菌架上，饱满的猴头菇缀满菌棒，肉质肥厚；香菇菌盖厚实、菌褶细密，透着新鲜劲儿。
村民们身着轻便衣物，穿梭在菌架之间，指尖翻飞间，成熟的菌菇便被精准采摘下来，动作娴熟利落。
采摘现场分工明确，有的专注采收、有的分拣分级、有的装箱打包，还有的将新鲜菌菇送入烘干设备，各环节衔接顺畅、有条不紊。
大棚内外，忙碌的身影与丰收的菌菇相映成趣，村民们脸上都洋溢着掩饰不住的喜悦，欢声笑语在暖意中流淌。
近年来，当地依托农村集体经济组织模式，大力发展食用菌特色产业。该基地占地10余亩，通过科学种植与精细化管理，每年可产各类菇品3万公斤。
工业路食用菌培植基地的蓬勃发展，不仅让闲置土地得到有效利用，更构建起“集体经济+基地+农户”的增收模式，为村集体经济注入了鲜活动能。
通过参与基地采收、加工、管理等各个环节，周边村民实现了“农闲变农忙”，在家门口就能获得稳定务工收入，有效拓宽了增收渠道。
同时，基地在发展过程中不断积累种植经验、优化管理模式，逐步形成可复制、可推广的产业发展经验，为当地特色农业发展注入了信心与动力，也为乡村振兴筑牢了产业根基。
寒冬里的丰收，是产业发展的硕果，更是乡村振兴的底气。如今，霍州市的食用菌产业正以稳健的步伐向前推进，既撑起了村集体经济的“钱袋子”，也鼓起了村民的“钱匣子”。
在特色产业的赋能下，霍州乡村振兴的道路越走越宽，一幅产业旺、百姓富的美好画卷正在三晋大地上持续铺展。
编辑：张春颖