?冬至禽蛋旺 運城產銷忙︱No.1438
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12月19日，隨著農歷二十四節氣中的“冬至”悄然來臨，山西省運城市迎來了禽蛋產業的又一個銷售旺季。與此同時，元旦與春節的臨近，更為這座禽蛋大市注入了新的活力。作為全國知名的禽蛋生產和集散地，運城市的禽蛋產業在歲末年初之際，展現出了強勁的市場需求和廣闊的發展前景。（■本期攝影：高新生）
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在運城市新絳縣，山西信昌禽蛋有限公司和山西晉龍集團飼料有限公司等上百家現代化、智能化的禽蛋企業和專業合作社，正緊鑼密鼓地忙碌著。這些企業不僅擁有先進的生產設備和技術，更建立了完善的產供銷體系，確保了鮮雞蛋從生產到銷售的每一個環節都高效順暢。
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冬至當日，山西信昌禽蛋有限公司的銷售生產區內，一派繁忙景象。工人們身著統一的工作服，戴著口罩和手套，正緊張有序地卸車、分揀、裝盤、打包和裝車。一輛輛滿載著鮮雞蛋的貨車在廠區內穿梭不停，將一份份新鮮的訂單送往全國各地。
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據了解，為了滿足元旦和春節期間的市場需求，這些禽蛋企業早在數月前就開始積極備貨。他們不僅加大了生產力度，提高了鮮雞蛋的產量和質量，還與全國各地的經銷商和超市建立了緊密的合作關系，確保了鮮雞蛋的銷售渠道暢通無阻。
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在銷售方式上，這些企業也緊跟時代步伐，線上線下齊發力。線上方面，他們通過電商平台和自建的網上商城，將鮮雞蛋銷往全國各地乃至海外市場。線下方面，他們則與各大超市、農貿市場等建立了穩定的合作關系，確保了鮮雞蛋在當地的銷售。
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隨著消費者對食品安全和健康飲食的日益關注，這些禽蛋企業也更加注重產品的品質和安全性。他們採用了先進的養殖技術和飼料配方，確保了鮮雞蛋的口感和營養價值。同時，他們還建立了完善的質量檢測體系，對每一批次的鮮雞蛋都進行嚴格的檢測，確保了產品的合格率和安全性。
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在冬至這個特殊的節日裡，運城市的禽蛋產業不僅為城鄉居民提供了豐富的節日食品選擇，也為當地的經濟發展注入了新的活力。
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據統計，目前運城市的禽蛋日產銷量已經突破了億萬枚大關，產品暢銷全國乃至海外市場，供不應求。
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隨著消費者對禽蛋產品的需求不斷增長和市場的不斷擴大，運城市的禽蛋產業將迎來更加廣闊的發展前景。
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這些現代化、智能化的禽蛋企業和專業合作社將繼續發揮自身優勢，加大技術創新和產品研發力度，提高產品的品質和附加值，為消費者提供更加優質、健康、安全的禽蛋產品。
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