黃河灘蓮藕豐收忙 鄉村振興譜新章︱No.1419
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黃河灘蓮藕豐收忙 鄉村振興譜新章︱No.1419
在山西省運城市平陸縣張村鎮窯頭村，一幅動人的豐收畫卷正在徐徐展開。11月25日，秋末冬初時節，黃河灘上的淺水蓮藕迎來了又一年的採收季。（■本期攝影：權永軍 劉文禮）
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村民們身著連體防水服，手持高壓水槍，在蓮菜池中忙碌地穿梭，將一根根肥碩粗壯、純白鮮嫩的蓮藕從淤泥中挖出，現場一派繁忙而有序的景象。
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窯頭村地處黃河灘區，這裡地勢平坦、水源豐富，為蓮藕的生長提供了得天獨厚的自然條件。近年來，當地政府充分利用這一資源優勢，積極引進種植大戶，打造了一個集蓮藕種植、荷花觀賞、農業採摘為一體的現代農業示范區。
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這一舉措不僅優化了農業種植結構，還帶動了村級集體經濟的發展，為當地農民提供了就近就業增收的機會，為鄉村振興注入了新的活力。
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走進窯頭村的蓮藕種植基地，公鐵大橋下200多畝淺水蓮藕與周邊林田等相互映襯，構成一幅獨特的生態景觀。而在這片美麗的蓮池中，正是村民們辛勤耕耘的豐收果實。
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隨著氣溫的逐漸下降，採蓮人們加快了採收的節奏。他們顧不上天涼水冷，隻想著盡快將新鮮的蓮藕採收上來，供應給市場。
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一位正在採藕的村民感慨道：“對我們而言，下雨天與霜凍天氣是最為頭疼的。雨天裡，道路泥濘不堪，運輸的車輛難以進入﹔而霜凍時節，池塘水面會凝結成厚厚的冰層，我們不得不費力砸冰才能繼續作業，真是困難重重。”
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盡管如此，採蓮人們依然保持著樂觀的心態和飽滿的熱情。他們熟練地操作著高壓水槍，將泥漿沖開，找到了隱藏在淤泥中的蓮藕。
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相較於以往手工挖掘蓮藕的艱辛，現今使用高壓水槍的方法既省力又高效，顯著提升了採收量。一位採藕村民笑道：“採收速度全看手上功夫。水槍一沖，蓮藕立現，手到擒來，這就是打藕的竅門，得眼疾手快。”
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窯頭村種植蓮藕的歷史由來已久，當地群眾積累了豐富的種植經驗。近年來，他們不斷學習新的技術，引進優良品種，使得蓮菜的產量逐年提高。
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而位於黃河岸邊的獨特地理位置，更是賦予了這裡的蓮藕肉厚豐滿、香脆可口的獨特品質。每年，黃河灘蓮藕都源源不斷地暢銷到各地，成為當地沿黃農民群眾致富的好產業。
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張村鎮政府依托黃河資源優勢，通過“黨支部+企業+農戶”模式，積極引進企業參與蓮藕產業開發，為農戶提供技術與市場信息支持，解決產銷難題。同時，政府推動綠色生態產業融合，將賞荷、採蓮、養漁等結合，形成完整產業鏈。
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如今，窯頭村的蓮藕種植基地已經成為了一個集觀光、採摘、銷售於一體的綜合性農業園區。它不僅為當地農民提供了穩定的收入來源，還為鄉村振興和農業現代化探索出了一條新的道路。在這片黃河灘上，蓮藕產業正綻放出新的光彩，為鄉村的明天書寫著更加美好的篇章。
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