一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
段志勇，運城解州人，2023年經濟形勢回暖后，70后的他再起爐灶，與妻子籌備開了一家小面館。一身俠肝義膽的他銘記恩師諄諄教誨，美味又實惠的成本價炸醬小面一時間在當地傳為佳話。不僅如此，他還積極對接公益平台，准備后半年計劃進行愛心面館公益行動。“曾經淋過雨，也想給別人撐起一把傘。”段志勇說，他想讓更多的運城人在小面館找到家的溫暖感覺。（■山西新聞網特約攝影師：范嘉更）
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
一方案板是段志勇的工作台，面館面粉採用的都是晉南黃河沿岸小麥。段志勇揉面功夫已經爐火純青，每天要賣出100多碗6元小面。
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
揉好一板面后要上機器，段志勇不論在前廳，還是后廚忙碌時永遠都是樂呵呵的模樣。
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
片刻間一碗面便能從鍋裡撈出，晶瑩剔透的面條充斥著濃濃的麥香。“山西人愛吃面，咱運城人也不例外，自己也有這個手藝，在自己力所能及的范圍內，實實惠惠一碗面，讓顧客能夠找到家的味道……” 段志勇邊煮面邊說道。
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
段志勇正在給客人撈面，中午時分飯店裡來了兩個聞名而來的小區居民。
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
優質大棒骨熬制濃香骨湯，滋補養顏。段志勇說：“條件困難的人到店，湯就免費送了。”
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
秘制的醬料搭配濃濃麥香的刀削面，攪拌均勻后顏色透亮，吃到嘴裡，炸醬的鮮香酸辣瞬間爆發，肉香和面香交織出難以抗拒的美味、口感層次豐富，回味無窮。
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
段志勇當過小工、擦過盤子、賣過零嘴、燒過鍋爐……后來遇到了面食恩師，改變了段志勇的后半生。送走客人后，段志勇開始收拾碗筷。
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
段志勇的小店不大，四張桌子，十六把椅子。由於真材實料，經濟實惠，來吃面的顧客也慢慢多了起來。段志勇開心的忙碌著。
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
5月14日，是段志勇的生日，又恰逢母親節，中午忙完趁著休息片刻，一家人在一起吃個簡餐，其樂融融。
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
段志勇的妻子無論在前廳還是后廚都是一把好手，勤快能干，為人和善，是段志勇的堅強后盾。
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
由於價格優惠，收益甚微，全靠自家人利用閑暇時間過來幫忙。段志勇的二姐是個逢人微笑的知心大姐。
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
晉南特色涼菜酸甜可口，是面食的絕佳搭配，深受顧客喜愛。
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
談及未來，段志勇信心滿滿，渾身上下透露著平凡人干事創業的激情和動力。“還是想在能力范圍內多想做公益，多行善事，多傳播面食文化。不大的面館，一碗地道的河東小面，透露著平凡人熱愛生活的煙火氣。
版權作品，請勿轉載
一碗六元面溫暖河東小城︱No.1175
《山西新聞網視覺志》，是山西省最受關注的原創圖片新聞發布平台，由山西新聞網視覺部具體運營。山西新聞網視覺部記者與旗下遍布全省各地的近200名本網持証特約攝影師不定期將各類鮮活題材發布與此，學習交流，共同進步。採編郵箱：sxrbsjz@126.com，公眾微信：Asxsjz，主編微信：kingbackL，合作電話：0351-4281495
版權作品，請勿轉載
推薦作品Recommend
- “蛋蛋車”裡的漂移夢︱No.289
- 90后樓盤試住員?No.311
- 23歲女孩成戲班裡的台柱子︱No.286
- 高級花藝師的指尖藝術︱No.285