蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
版權作品，請勿轉載
蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
隨著中秋佳節和第五個中國農民豐收節將至，在山西省運城市，城鄉居民家家戶戶加緊用優質晉南小麥和鄉愁味十足的傳統純手工工藝蒸、炸晉南花饃（晉南面塑）月餅和月餅饃等，祭祖、賞月，喜迎中秋、農民豐收節的到來，祈福家和國興，國泰民安。（■本期攝影：高新生）
版權作品，請勿轉載
蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
千姿百態的晉南花饃（晉南面塑）月餅和月餅饃不僅展示了晉南傳統民俗文化底蘊深厚源遠流長，更展現了祖國蒸蒸日上，鄉村振興糧滿倉，人民團團圓圓，生活像芝麻開花節節高，幸福感滿滿。
版權作品，請勿轉載
蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
2008年，晉南花饃（晉南面塑）已入選國家級非物質文化遺產名錄。
版權作品，請勿轉載
蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
月餅饃是晉南特有的中秋節傳統面食，人們用它來祭祖和走親訪友。每到中秋，家家戶戶都會蒸很多月餅饃，給親戚們都送一些。所以即便過了中秋，家裡的月餅饃還能吃上好一陣子。
版權作品，請勿轉載
蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
花饃不僅是主食，而且參與了人們供奉、祭祀、交往等每一項人生重要事項，可以說，伴隨並見証著晉南人的一生。
版權作品，請勿轉載
蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
村裡心靈手巧的捏花饃能人，誰家要是有事，就會提前將這些巧婦請到家中，一起捏各種各樣的花饃，為鄉鄰幫忙，大都是義務相助。
版權作品，請勿轉載
蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
這是為迎中秋，所專門捏制的月餅饃。據這些巧手們介紹，蒸花饃的面不能和的太硬，否則蒸下的花饃容易裂開，也不能和的太軟，否則成不了型，所以這蒸花饃和面還是很講究的，要有經驗的人來和。
版權作品，請勿轉載
蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
運城市新絳縣澤掌鎮澤掌村捏花饃能手王引菊給蒸好的晉南月餅花饃印“囍”字。紅紅火火的顏色印在雪白的月餅饃上，代表著人們的一種美好願望。
版權作品，請勿轉載
蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
孩子們正在挑選著自己喜歡的月餅饃，節日裡花饃，不僅滿足了人們交往活動的需求，還滿足了人們對於美好日子的儀式感。
版權作品，請勿轉載
蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
在運城市新絳縣澤掌鎮澤掌村光煥花饃鋪裡，捏花饃能手王金金在碼放油炸晉南月餅花饃。
版權作品，請勿轉載
蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
饃，不僅是晉南人古老的食文化，也代表著晉南人心中的美好願景。每個花饃都仿佛是一個小戲台，演繹著黃土高原人風風雨雨的一生，寄托著他們對幸福的殷切期盼，向世界傳達著他們的憧憬、希望、夢想與祝福。
版權作品，請勿轉載
蒸炸花饃喜迎中秋慶豐收︱No.1034
《山西新聞網視覺志》，是山西省最受關注的原創圖片新聞發布平台，由山西新聞網視覺部具體運營。山西新聞網視覺部記者與旗下遍布全省各地的近200名本網持証特約攝影師不定期將各類鮮活題材發布與此，學習交流，共同進步。採編郵箱：sxrbsjz@126.com，公眾微信：Asxsjz，主編微信：kingbackL，合作電話：0351-4281495
版權作品，請勿轉載
推薦作品Recommend
- “蛋蛋車”裡的漂移夢︱No.289
- 90后樓盤試住員?No.311
- 23歲女孩成戲班裡的台柱子︱No.286
- 高級花藝師的指尖藝術︱No.285