養蜂人釀出甜蜜生活︱No.1011
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養蜂人釀出甜蜜生活︱No.1011
春夏秋冬，每一天都是蜂農的辛勤勞作和希望。他們與蜂共舞，釀造“甜蜜生活”。7月25日，山西省運城市萬榮縣七庄村66歲的蜂農杜定義和老伴兒正在自家果園檢查蜂巢。（■本期攝影：張懷心）
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據老杜介紹，每年3到9月是養蜂採蜜的黃金區間，半年多的時間他們拖著幾十斤重的蜂箱、幾百斤重的蜜桶，百余群蜜蜂、一頂帳篷上路了，一路追趕每一個花期。
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近兩年，受疫情影響，好多地方交通管制，不少蜂農就選擇在當地養峰採蜜。
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老杜也一樣，就在自家的果園裡養了50箱。他說：“養蜂比較忙碌辛苦，早出晚歸，一年到頭，除去我老兩口的家庭生活開支外，還能賺上2萬余元。”
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春去夏至，持續的高溫不會阻擋蜂農們的腳步，不採蜜就沒有收入，在這樣烈日當頭的日子裡，不停歇的是忙碌的蜜蜂，守在它們身邊的是風餐露宿的蜂農們。
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提起養蜂人，總會將其與“追花逐蜜”這樣浪漫的詞匯聯系起來。但其實傳統養蜂人很苦，苦在追著花期到處跑。
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雖然養蜂很辛勞，但他卻非常享受這種充實快樂的節奏。老杜開心的展示著自己培育的“蜂王”。
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老杜正在刮蜜。相對割蜜來說，要有一定的技巧，一手提脾，讓巢框呈豎立方向，一手持刮刀輕輕刮開封蓋區，力要掌握好，既要深達巢礎，又不能捅破巢礎或者讓巢礎有大的變形，同時注意微調巢框的角度，讓蜂蜜順著刮開的區域留下，不要流到框梁和其他區域。
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這是剛剛割下來的蜂膠。蜂膠含有豐富而獨特的生物活性物質，包括黃酮類和?烯類化合物，還有多種氨基酸、有機酸以及30多種微量元素和礦物質等成分，具有抗菌、消炎、抗氧化、增強免疫等，對人體有廣泛的保健作用。
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抖蜂要做好個人防護措施，避免被蜜蜂蜇傷，特別是養中蜂的人。有的老養蜂人抖蜂技術高超，不做防護直接抖蜂也不怕被蜜蜂蜇傷。抖蜂簡單的說，就是把蜜蜂給震下來，但是要做到力度拿捏的剛剛好，不會引起蜜蜂發怒，不會傷到蜂王就要有一定的技術。
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每天7點，這些小蜜蜂們就要開始勞作，晚上8點左右才能歸巢。
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熱情干練、勤勞朴實。老杜就像他養殖的土蜜蜂一樣，用汗水和希望辛勤澆筑著自己的致富夢。老杜說，養蜜蜂最重要的就是勤勞，從管理蜂群、分蜂、取蜜基本都是他自己一個人。他堅信，隻有勤勞才能致富，他要將這份甜蜜事業進行到底。
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