夫婦種植蒲公英 增收致富促經濟︱No.957
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春耕備耕時節，五台建安鎮東建安大棚蘆愛玲蒲公英種植基地，種植戶賀軍偉和他的妻子正在收獲新引進種植的四倍體蒲公英，鮮嫩的蒲公英葉片，在陽光下晶瑩翠綠，惹人喜愛。（■山西新聞網特約攝影師：盧俊華）
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據建安蘆愛玲蒲公英種植基地負責人賀軍偉介紹，蒲公英是一種常見的野菜，也是一味用途廣泛的中藥材，具有十分重要的藥用價值。
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賀軍偉介紹，他引進種植的蒲公英是藥食同源的品種四倍體蒲公英。這種特大株型四倍體高產蒲公英是山西農業大學科學技術新成果，具有株型較大，葉片長，畝產量高，可以藥食兼用，經濟價值大。
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蒲公英的葉子和根都可生吃，根帶有一絲絲泥土的清香，根據不同人的不同喜好，可以蘸著醬或者味極鮮來吃，有的地方也會蘸著香油兌醋來吃。
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稍微老一點的帶有花蕾的蒲公英採摘回來后可以腌漬起來，做成咸菜，腌泡的蒲公英花蕾，經常吃具有提神醒腦的功效。
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賀軍偉說道，從2020年引進到現在，已栽培22個溫室大棚，露地栽培50畝，下一步准備加工蒲公英花茶。
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蒲公英經過加工后，用來泡茶是不錯的選擇，茶香滿溢，香氣扑鼻，別有一番滋味。
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種植蒲公英，還吸引了不少市民前來打卡採摘，游客們在蒲公英田中，也能拍出美美的照片。
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種植蒲公英，是一個循序漸進的過程，賀軍偉和愛人互相扶持，一起發展特色種植，富起了腰中的錢包，也促進了當地種植經濟發展。
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隨著五台縣農業產業化發展進程的加快，發展蒲公英特色種植也將成為當地群眾增收致富的又一選擇。
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