調整優化產業結構 辣椒助力農民增收︱No.740
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調整優化產業結構 辣椒助力農民增收︱No.740
這幾年，原平市一直倡導產業結構調整，想方設法在增加農民收入上做文章。在政府的積極引導和市場的大力推動下，農村發展規模化辣椒等經濟作物的種植。今年全市辣椒的種植面積約為4萬畝，品種主要有北京紅和L3。（■山西新聞網特約攝影師：趙江華）
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膽大心細腦子活的農村經濟人，在土地流轉政策的支持下，承租了各地集中連片的大塊土地后，栽植辣椒。辣椒因為種植成本低，日常管理簡單，銷路有保障，所以深受農民朋友喜歡，近幾年得到極大地推廣。
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子干鄉的種植品種有L3，主要用途是做辣椒醬。國慶節前后，是採摘的最佳季節，種植大戶張羅村裡的閑余勞力來地裡採摘。
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每個人負責摘一行，摘滿袋子后，將袋子搬到一塊兒過稱。摘一斤收入5毛錢，一個成年人，每天可摘300斤左右，一天下來也是150元的工錢。對於一個農村婦女和留守老人來說，相當可觀。
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休息的間隙，大家把各自摘好的辣椒集中起來進行過稱，“工頭”將每個人採摘的情況用小本子記得明明白白，方便在傍晚收工前結賬，每天都是現發工資。
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農業機械已成為秋收的重要保障，農機成為助力脫貧攻堅及鄉村振興的“好伙伴”。田間勞動最適用的就是電動三輪車，輕拉快跑不受限，摘好的辣椒被一車車送回村裡集中貨運。
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新原鄉庫狄村種植的品種為北京紅，面積近千畝。北京紅的用途主要是提取色素，做口紅一類的化妝品。
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北京紅的採摘期在十月份下旬，辣椒需要在樹上自然晾干后再進行採摘。一串串紅彤彤的辣椒綴滿枝頭，如一個個熱辣的紅色精靈，鮮艷奪目、格外迷人。
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年輕婦女長時間蹲著干活太累，直接把辣椒樹苗折斷，站起身來一個一個地往袋子裡摘。
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一位老婦在辣椒叢中，埋頭摘辣椒，四周火紅的辣椒將她整個人包圍。綠的苗，紅的椒，行壟間穿梭的人們，構成一幅美麗的圖畫。
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一排排辣椒整齊劃一，植株長勢旺盛，辣椒樹上挂滿了紅艷艷的辣椒，十分惹人喜愛。北京紅干辣椒的採摘單價每斤7毛，成年人每天可摘約200斤，一天下來收入為140元左右。
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辣椒種植基地裡的辣椒全紅了，村民們一邊採摘辣椒，一邊享受著豐收帶來的喜悅，到處一片忙碌景象。
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地頭邊停放著貨運大卡車，等待傍晚收工后，將採摘的辣椒全部拉走，每天都會是滿滿一車。這一片辣椒地大約有二百畝左右，當前已經摘了將近一半，要想摘完，估計還得一周到十天左右時間。
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摘辣椒的隊伍中，有老年人，有中年人，還有過星期天的孩子們，大家進度不一，有的“沖”在了前面，有的被遠遠甩在后面。
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如今，農村在土地流轉后形成規模化的種植結構，不僅方便田間耕作，又提高每畝產能，增加土地收益。出租土地的農民朋友在收到土地承包款的同時，還能到田裡參加種植、管護、採摘的有償勞動，既免去了種糧難、賣糧難的困擾，又比往年收入明顯提高，這種合作形式受到廣大農民朋友的普遍歡迎。
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