大山深處蘊古老作坊 鄭家麻紙系五代傳承︱No.602
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大山深處蘊古老作坊 鄭家麻紙系五代傳承︱No.602
鄭變和，今年64歲，是第四代手工麻紙的傳承人，根據家族傳承譜記載，鄭家手工麻紙，距今已遠超百年歷史。他年輕時就和父親開始學做麻紙，那時及之前麻紙是農村百姓常用的東西，糊窗子、貼炕圍、打隔層、藥店包藥、食品店裹吃的、書寫各種契約合同、毛筆書寫用紙等，家家戶戶都離不開它。后來隨著農村房屋建設材料結構以及生活、文化習慣的改變，麻紙使用量就越來越少了，特別是80年代后，周邊的麻紙制作作坊紛紛倒閉，基本都金盆洗手了。村口這塊省級非物資文化遺產公示標志是2014年由政府所建。（■山西新聞網特約攝影師：南志平 胡波）
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大山深處蘊古老作坊 鄭家麻紙系五代傳承︱No.602
這座山腳下的院落，位於太岳山脈東麓的山西省沁源縣中峪鄉渣灘村。這裡有鄭家五代手工麻紙生產的老作坊。
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在他家房后山崖的巨石上，有一個一米見方的佛龕，裡面雕刻有幾尊神像，因砂石風化嚴重，隻能看到一個大概的輪廓。鄭師傅說：裡面中間雕刻的是蔡倫的神像。來源已無從查起，但每到造紙的主要節點，他都要來這裡燒幾注香，以求神人護佑，這也是祖上傳下來的規矩。
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麻紙的主要原料是麻，去掉麻皮剩下的麻杆堆積在老屋裡用來點火。鄭師傅家現在還種有12畝地，除了種夠口糧外，其余全部種了麻植物，以用來造紙。
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鄭變和是高中畢業生，那時候算是村裡的“秀才”，會嗩吶、二胡等多種樂器。2002年，在麻紙生意不好的情況下，為了維持保護手工麻紙的命脈，他組織大家成立了“梨花樂隊”，開始走鄉串戶演出。
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2000年后，國家支持非物質文化遺產的力度逐漸加強，加之文化產業的飛速發展，麻紙的使用途徑也發生了根本的變化。特別是在書法、繪畫及教育、裝裱行業中，使用量迅速增加。對高質量手工麻紙特質的追求，使他的麻紙開始供不應求。
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為了靜下心來研究手工麻紙，擴大產能。他決定不再從事梨花樂隊的事宜，專心來經營他的麻紙作坊，並培養他的小兒子成為第五代手工麻紙傳承人。
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這是他的制麻作坊。圍裙挂在房屋中間的柱子上，其中艷色的一條是老伴的。活多的時候，一天要產幾百張麻紙，即便有二兒子協助，也因為工作量太大，還需要村裡的鄉親們過來幫忙。
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他在小庫房裡整理購買回來的麻條。鄭家手工麻紙由剁料、蒸料、上灰、洗麻、碾麻、下池、淹料、抄紙、晒紙等多道主要工序組成。處理原料是第一道工序，除了自己種的麻外，還需要外購。
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剁麻的工具，是鄭家自己設計定制的專用工具，剁斧有六斤重，壓麻的木塊是由榆木經過專門處理制成的。剁麻是要將麻條或廢麻繩、廢麻鞋、廢布、廢紙邊等剁成一到兩厘米長的原料。
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切割好的原料要在鍋裡蒸，柴鍋砌在作坊東側。蒸料是為了增加麻紙的韌性和強度。蒸料用的水要是山中特殊的泉水。鄭師傅和老伴正在忙碌著，原料要蒸多長時間以及溫度的設定，全憑他們傳下來的秘訣和經驗。
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電源插座挂在作坊外的窗台上，雖然簡陋，但很好用。鄭師傅告訴攝影師：“這樣方便觀察。”
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石碾直徑1.1米、厚0.2米，是由一整塊石頭打磨而成。碾麻之前還要用生石灰水退色，這是為了讓麻紙變的白淨。將麻漿從鍋中取出，放入石碾槽中加入適量的山泉水，然后轉動石碾碾壓。以前帶動石碾是毛驢，現在是靠電動機驅動。
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碾麻后就是洗麻工序，需要把碾好的糊狀麻漿中的雜質洗掉。洗麻池在作坊不遠處的山坡上。這裡有豐富的山泉水資源。這一帶氣候條件適應種植麻類植物，這裡的麻韌性強、易提煉、成漿率高，麻紙暴晒暴冷后不易變質，易於長期保存。最后制成好的麻紙，還離不開這裡的山泉水。
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麻漿淨料兌好一定比例的水，放到水泥池裡就可以淹紙了。在這十幾平方左右的老作坊裡，抄紙前，要先把淹紙架和淹紙帘准備好。
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抄紙時全憑手上的功夫和經驗。漿料能否均勻的分布在淹紙帘上，將直接影響到后面的工序，這也是決定紙質量好壞的一個重要指標。
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經過起竹帘、摞紙、壓紙等工序，濕麻紙的大部分水分已去掉，他和老伴小心翼翼地把濕麻紙從水池邊移上來，放到一架小車的台面上，下一步就是揭麻晒紙了。
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獨輪小車，是鄭師傅由一個自行車輪子搭一個架子改造而成的，既輕便又靈活。
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院子北側建了一面牆，這面牆是專門用來晒麻紙的。貼紙是項細心活，稍不注意就會弄破。
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揭濕麻紙，既不能用力過大，也不能速度太慢，力度和速度都需要兩隻手協調默契的配合，力度也要恰到好處。
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他的手經常在水裡泡，又要和石灰水打交道，所以身體難免受到傷害。閑下來時，老伴精心的給他保養。幾十年的麻紙生涯中，由於和水長期打交道，冰冷和潮濕的環境已使他的關節和腰腿落下病疾，但他仍堅守著這份傳承。
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麻紙生產由於受環境和天氣季節的影響特別大，加之受制於目前手工麻紙的工藝裝備，一年隻能在4月份到10月份這六七個月的時間生產。每個月，他的麻紙年產量都在兩萬到三萬張之間。攝影師拍攝時，已是深秋，天冷了，麻紙生產已進入尾聲。他總是抽空爬上自家的閣樓整理一下，閣樓上面放的是工具、雜物，閣樓下面是他的客廳和臥室。
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桌子上是他生產待發的成品紙。摞在一起的麻紙有不同的品種。每批麻紙都是根據客戶對韌性、顏色、尺寸的要求定制生產的，所以在原料配制時就要考慮含麻比例多少，顏色輕重等問題。
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鄭師傅院子裡有個小菜園，裡面種了白菜、蘿卜等，這些菜已夠他們夫妻兩個人吃了。家裡常住的就他們兩人。大兒子在外面的一家煤礦打工，二兒子在不生產麻紙的時節，就去縣城裡經營自己的小商鋪。
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憨厚實在的鄭師傅，在他的老房子裡給攝影師講起他今年的農收。當談到手工麻紙的發展時，老人充滿喜悅，他說，縣、鄉政府特別關心這個項目，已有規劃，說不准明年這些老房子就被改造了。到時候，手工麻紙的產量將會大大提升。
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在鄭師傅客廳的櫃子裡，他拿出了這張鄭家麻紙傳承人的譜系圖，他說，一定要親眼見到第六代傳承人，決不能讓鄭家手工麻紙在第五代身上失傳。
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