“愛心面館”助力公益 小小一碗面溫暖一座城︱No.576
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“愛心面館”助力公益 小小一碗面溫暖一座城︱No.576
也許，每個人都有一顆熱愛公益的心﹔也許，每個人都渴望參與一次公益活動﹔但其實，公益一直都在每個人身邊，善意之舉無處不在。近日，山西省運城市一面館的“暖心通知”走紅網絡視頻平台。通知內容稱：“遇困難者，本店免費提供午餐和晚餐，不求回報，希望你以后可以幫助他人。”（■山西新聞網特約攝影師：范嘉更）
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“愛心面館”助力公益 小小一碗面溫暖一座城︱No.576
六張桌子，十二把板凳，明亮的櫥窗……不大的“暖心面館”裡處處洋溢著河東小城淳朴憨厚的溫馨之情。面館掌櫃——張彥峰，是地地道道的黃河岸邊平陸人。三十而立的張彥峰與妻子帶著年輕時受助於人的感激之心，今年7月份開始了他的“一碗面溫暖一座城”的愛心小善舉。
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少年時的張彥峰生性頑皮，15歲時的他與朋友一起結伴到西安打工，白天求職找工作，晚上無處安頓的他們就靠在餅子攤的火爐邊湊合一宿。到飯點時，三個人就用兜裡僅剩的三毛五毛湊夠了一元錢，買了5個饅頭吃。張彥峰討水喝時，饅頭店的老板知曉了他們受難的情況，就多拿了幾個饅頭給幾個大小伙子吃。張彥峰稱，人在最難的時候，被感動的瞬間是最難以忘懷的。饅頭店老板多給的饅頭，讓他牢牢記了近20年。
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張彥峰的父親先前在鎮上從事肉制品營生，“做生意，講究的是心善，善心散播了，人氣就來了。”張彥峰父親做的熟食味美價廉，特別是鹵的牛肉入口即化、鮮香無比。逢年過節時，張彥峰還和老父親一起幫襯村民宰牛殺豬，收獲了頂呱呱的口碑。在老父親的教育和指導下，張彥峰決心學習和從事廚師行業。開始創業后，在運城先后開了三次飯店，將自家牛肉融入到平陸名吃油潑面中。
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早在創業初期，張彥峰和妻子就有了“一碗面”善舉的想法，但無奈在2016年前后，面館營生開始走下坡路，難以維持生計，這想法也就被一再擱置。今年的6月份，在朋友們的支持和幫助下，張彥峰和妻子重新張羅起了面館生意。張彥峰給自己的面館取名“老家味”，他稱，家是中國人的根，面是黃河岸邊的魂。“一碗油潑面，嘗盡老家味。”希望能盡一己之力，讓苦難者在小面館都能有家的感覺。面館重新張羅起來后，他給自己定了一個“三不掙”的規矩，一是不掙落難人的錢，二是不掙下苦人的錢，三是不掙孤寡老人的錢。隨著時間的推移，生意也日漸好轉，他和妻子也漸漸走出低谷期。張彥峰一直相信這是個有人情味的年代，兩次受助於人的經歷，也讓他和妻子更加堅定了“一碗面”的愛心小計劃。
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“暖心通知”張貼后，便走紅網絡視頻平台，問及走紅后有何變化和感觸。憨厚的張彥峰答道：“從准備張貼時的猶豫忐忑到現如今的平常心，愈發讓自己覺得這件事做對了，並且打算一直做下去。”面對少數人的質疑，張彥峰笑稱：“夫妻檔的小面館，一碗面還是沒啥大問題的，也希望吃過愛心面的人能夠繼續把這份愛心傳遞下去。”
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朴實憨厚的小夫妻，一碗地道爽口的家鄉面，溫暖了黃河岸邊的大運城。
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張彥峰夫妻在兼顧面館的同時自己帶孩子。顧客不多時，張彥峰順帶輔導孩子作業。他稱：“不怕吃苦和艱難，就怕錯過孩子的成長。”
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妻子郭文紅負責收銀，小兒子今年兩歲半，睡醒后哭著找媽媽，郭文紅正在安慰。
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張彥峰的大兒子今年上小學四年級，漸漸懂事的他在父母教育的耳濡目染下也是個樂於助人的小孩，面館忙的時候他都會主動幫忙，為父母分擔。
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自從張羅新店開業后，張彥峰帶著一家人大多數時間都待在面館，下午兩點左右用餐高峰期過后，郭文紅正在照顧兩個孩子吃午餐。
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“勿以善小而不為”，這是張彥峰和妻子經常勉勵自己的話。這個黃河岸邊的朴實漢子懷揣著少年時代的感動，用一碗地道爽口的家鄉面，溫暖了一座城。
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