
長城古堡下的老磨坊︱No.412
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長城古堡下的老磨坊︱No.412
樺林堡位於山西省偏關縣的黃河邊上,是明代沿黃河修建的第一批長城軍堡之一,歸偏關營參將轄守。它雄據300裡黃河長城中央,戰略價值極為重要,曾長期做為〝山西鎮〝〝冬防〝前線司令部,指揮沿黃駐軍阻扼蒙古騎兵踏冰而來。樺林堡現有居民500余人,是天峰坪鎮人口較多的村落之一。2017年的最后一天,一輪明月悄然在古堡上空升起。城牆下的磨坊卻熙熙攘攘,仿佛絲毫不覺夜色降臨。(山西新聞網特約攝影師:呂行)
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在這典型的農閑時節,樺林堡磨坊就是數九寒天那個最忙的地方。識別是否本村人有一個最簡便的方法:外人一般都滿載著糧食駕車而來,而本堡人則把糧食往肩上一扛就直接過來了,隨用隨到。
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樺林堡保存著明代軍堡最典型的“全廟”框架。磨坊正好在城堡和龍王廟中間。民以食為天,磨坊一手拉著人世,另一隻手牽著神仙。對於干旱的晉西北和沿黃聚落,龍王是他們最需要最接地氣的神祗。圖為樺林堡龍王廟正殿內。
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前來加工糧食的人把十來平米的小窯洞佔的滿滿的,后來者不得不等一會。
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太陽徹底沉入山巒,夜色漸濃,這座500歲的古代軍堡迎來了2017年最后一個夢幻時刻。
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而此時的磨坊依然有老鄉在排隊等待加工。在給新主顧加工之前,必須先把出料槽中的谷物糠皮清理干淨物歸原主。這些都是上等的飼料。
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磨坊是樺林堡村最重要的公共財產,已為當地村民服務了超過40年,它直接接過了石碾子的棒。設備上經常被人接觸的部位已經被磨出了一層厚厚的包漿。打理磨坊的老人也已經為村民服務了超過40年,他就是62歲的李珍小。他也是村裡唯一有電工証的人。他的操作異常熟練,這些設備早已和他融為一體。
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正因為是電工,李珍小還為村民提供代收電費服務。而交電費的老鄉也趁機和他預約了明天的加工時間。
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最后一位顧客帶著他的糧食,看著李珍小的操作出神。
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終於輪到他了。他們迅速將糧食傾倒在脫粒機容器中開始加工。
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一般谷物需要脫粒三次,就可將外殼去除干淨。為了提高效率,李珍小蹲在出料池中直接將糧食鏟起,再一次加入進料口。
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山西是小雜糧的天堂。這位老鄉加工的是黍子。黍子去殼后就是黃米。這是中國本土原生物產之一。他的黃米有一部分將會磨成黃米面粉,成為山西人喜聞樂見的糕面。
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打理磨坊是個體力活,李珍小忙了一天,趁著機器運轉的間隙瞇一會。他說:最忙的時候,都干到后半夜了。
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李珍小也聽說了省裡要開發長城和黃河的事。他說,這偏關的長城磚全是大磚,比起其它地方的牆磚整個大一號。有位北京游客曾來磨坊參觀,見啥都稀奇,他都快笑抽了。還送給他一塊磚作紀念。現在看來,這半磚也不能給了,它們都是寶。
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最后一位顧客走了。在收攤之前,李珍小和他的兩位老伙計陪著2017最后的夜色留下了這張合影。
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2018元旦,第一縷陽光照亮了威武的樺林長城,以及冰封千裡的壯麗河山。
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