灶台煙火映遠方——冉同的鄉村美食“破圈”記︱No.1544
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灶台煙火映遠方——冉同的鄉村美食“破圈”記︱No.1544
“姥爺，點火......” 7月18日，一句帶著襄垣鄉音的吆喝，網絡達人冉同的身影，就這樣帶著煙火氣走進千萬人的屏幕。翻開她的抖音主頁，從熱氣騰騰的大把拉面到酥脆香甜的油炸黃糕，每一幀畫面都浸透著山西味道獨有的醇厚。（■本期攝影：栗玉杰 鄧蓉）
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灶台煙火映遠方——冉同的鄉村美食“破圈”記︱No.1544
山西省襄垣縣王村鎮孔家洞村，剛推開冉同姥爺家的木門，就見她站在老灶台前忙碌著。
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手裡正精心制作著地道的襄垣美食官嘗，蒸騰的熱氣，讓這方農家廚房更添了幾分生活的溫煦。
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冉同烏黑長發隨意挽在腦后，幾縷碎發垂在臉頰，明眸皓齒間漾著淺淺笑意。若不是圍裙上沾著的面粉，很難將這位舉止從容的姑娘，與終日圍著灶台轉的“掌勺人” 聯系起來。
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冉同擦了擦手上的面，笑得落落大方：“大學畢業時，就想回來陪陪姥姥姥爺。哪想對著灶台拍著玩的視頻，倒成了現在的正經事。” “別人家孩兒念了書往大城市跑，你倒好，念完書回來守著鍋碗瓢盆，能有啥出息？”姥姥正往灶膛添柴，嘴上嗔怪著，眼眸裡滿是藏不住的驕傲與依賴。
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沒人能料到，這個始於陪伴的決定，會在鄉土裡扎下這麼深的根。冉同至今記得第一次學做槐花餃子的時候，面團在手裡不聽使喚，捏出的褶子歪歪扭扭，本人活像個剛入行的學徒。如今再看她的手，指腹磨出了薄繭，手背處留著燙痕，每道紋路裡都藏著故事——那是她從廚房新手蛻變為“守味人”的勛章。
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“現在，咱襄垣的挂面湯、腥湯素餃，還有山西各地的特色面食，我閉著眼都能做。”冉同邊說邊往鏡頭前湊了湊。“做飯有姥姥手把手教，不難。難的是拍視頻，第一條足足搗鼓了兩天，策劃、剪輯全靠自己瞎琢磨。真是摸著石頭過河。”
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正是這份雙向奔赴的支持，才讓尋常家常菜裡都盛滿了化不開的溫情。冉同點開手機評論區，指尖劃過那些滾燙的文字——“爺爺走后，再也沒吃過這麼地道的榆皮??面了。”“在浙江打工的山西人，看你視頻看哭了。”“這味道，和我奶奶做得一模一樣。”
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當然，也有質疑的聲音：“放著好好的書不念，回來搗鼓這些，真是沒出息。”“起初看到這話也難受，可轉頭看見姥姥姥爺捧著我做的飯，吃得嘴角流油﹔想起那些在外的游子，說看我的視頻就像回了家......這點委屈算啥？能讓老手藝被記住，能讓大家‘嘗’到家的味道，值了”。
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灶台煙火映遠方——冉同的鄉村美食“破圈”記︱No.1544
四年時光，冉同圍著灶台拍攝了300多條視頻。起初不過是隨手記錄的家常，直到襄垣面食“大把拉面”的點擊量意外突破800萬次。誰也沒想到，那碗在村裡再尋常不過的拉面，竟能以“彈如巧簧、韌似弓弦”的姿態，讓全國網友記住了襄垣的名字。她的鏡頭不僅聚焦傳統美食，還記錄下農村的新風貌。隨著影響力從家人圈擴散到全縣乃至山西各地，越來越多的人在她的視頻裡，重新觸摸到故鄉的溫度。
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“最近，好多商家找我談推廣，才猛然發覺咱襄垣藏著這麼多寶貝，像小米、手工挂面……這些帶著鄉土氣的好東西，不該隻在村裡打轉。我想繼續拍下去，把它們的好模樣、好滋味都亮給外頭人看，能為鄉村振興添把柴、加把火，心裡踏實得很。”
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灶台煙火映遠方——冉同的鄉村美食“破圈”記︱No.1544
從最初單純記錄鄉土美食，到如今主動扛起推廣家鄉農產品的擔子。在她看來，這是年輕人該有的擔當：“用互聯網給農產品找找新出路，幫鄉親們多掙點錢，咱年輕人責無旁貸。” 現如今，越來越多像冉同這樣的年輕人回到故土。今年，襄垣縣已有1600多名青年帶著熱忱返鄉，在熟悉的土地上播撒新的希望。這場人才與鄉村的溫暖相擁，正讓沉寂的鄉土煥發蓬勃生機。
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