金秋峨嵋嶺上富農“柿”業正興隆︱No.1410
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金秋峨嵋嶺上富農“柿”業正興隆︱No.1410
11月2日，金秋時節，山西省運城市新絳縣的峨嵋嶺上，一片片柿子林在陽光的照耀下閃爍著金黃的光芒，預示著又一個豐收年的到來。當地柿農們用辛勤的汗水澆灌出這片豐饒的土地，成就了富農“柿”業的興隆景象。（■本期攝影：高新生）
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金秋峨嵋嶺上富農“柿”業正興隆︱No.1410
陽王鎮禪曲村的種植加工大戶許永安家，更是成為了這一豐收季節的縮影和亮點。他的“家庭微工廠”裡，處處洋溢著忙碌而喜悅的氣息，柿農們正抓緊時間將豐收的柿子進行削皮、加工、晾晒，一派“柿”業興旺的繁忙景象。
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走進許永安的“家庭微工廠”，隻見寬敞的院子裡，一排排柿子整齊地擺放在架子上，金黃的柿餅在陽光下逐漸變得柔軟而富有彈性。
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柿農們手法嫻熟地削去柿子表皮，動作迅速而有力，削皮后的柿子被立即上架晾晒，整個過程井然有序。晾晒區，一串串柿餅如同金色的珠帘，隨風輕輕搖曳，散發著誘人的香甜氣息。
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據了解，近年來，隨著傳統有機水果銷售的持續看好，新絳縣的柿農們開始積極擴大栽種面積，同時引進深加工和精細化加工技術，開發出柿餅、柿子酒等特色傳統柿子水果產品。這些產品不僅豐富了市場供應，更提高了附加值，為柿農們帶來了可觀的收益。
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許永安的“家庭微工廠”就是其中的典型代表，他不僅自己種植柿子，還帶動周邊村民一起發展柿子產業，通過加工和銷售柿餅等產品，實現了家門口的就業增收。
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在許永安的帶領下，當地柿農們不僅注重提高產量，更注重提升品質。他們採用傳統的晾晒工藝與現代技術相結合，精心制作柿餅，確保每一塊柿餅都口感純正、香甜可口。同時，他們還積極探索柿子酒等深加工產品的制作工藝，為柿子產業注入了新的活力。
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隨著“柿”業的不斷發展壯大，新絳縣的柿子產業已經成為當地農民增收致富的新途徑。許多柿農通過種植和加工柿子，實現了家庭收入的穩步增長。
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而許永安的“家庭微工廠”更是成為了當地柿子產業的標杆和示范點，吸引了眾多游客和客商前來參觀和採購。
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金秋峨嵋嶺上富農“柿”業正興隆︱No.1410
在金秋的峨嵋嶺上，一片片柿子林、一座座“家庭微工廠”、一張張柿農的笑臉，共同構成了新絳縣富農“柿”業的美麗畫卷。這是柿農們辛勤耕耘的回報，隨著柿子產業的不斷發展和壯大，新絳縣的“柿”業必將迎來更加美好的明天。
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