小小杏鮑菇 撐開“富民傘”︱No.1265
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山西奧格姆農業科技有限公司位於山西省臨汾市襄汾縣景毛鄉堡頭村。是一家從事杏鮑菇、茶樹菇、白靈菇等珍稀食用菌研發、生產、加工、銷售的民營企業。（■山西新聞網特約攝影師：李現俊）
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進入冬季以來，該公司廠區內一派繁忙的生產景象，員工們加緊開展制作菌包、淨化接種、菌室管護、採收分揀、裝箱銷售等一系列作業，確保優質菌菇產品滿足市場需求。
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公司積極探索，投入6000萬元建成了日產2萬棒流水線、10棟標准化鮮菇生產車間、1400平米冷庫、1500平米原料庫，形成了年產食用菌10000噸的生產規模。實踐“基地+農戶”的發展模式，拉動了公司周邊食用菌產業的發展。
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作為公司創始人的劉秋喜非常重視杏鮑菇產品質量，堅持每天一次生產工序巡檢，發現問題，及時處理。
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杏鮑菇栽培的菇房主要有菌絲培養室、催蕾室和出菇室。牆體採用噴涂發泡聚乙烯作為保溫層。床架雙向排列，四周和中間留有操作走道，便於空氣循環和人工作業。
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機械化的菌包生產車間，在提高生產效率的同時，又減少了員工們的勞動強度。
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菇菌種植包含有木屑、棉籽殼、玉米芯、麥麩、豆殼、禾杆草等天然有機原料，非常適合菇菌的生長。
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淨化接種環節尤其重要，必須在全封閉的工房內無菌進行。
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每到杏鮑菇成熟的季節，工作人員就加緊搶收，確保新鮮優質的產品供應市場。
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杏鮑菇工廠化種植要求非常高，必須有溫控系統、加濕系統、通風系統、光照系統、控制系統等。根據生產規模和栽培室的大小配備相應功率空調機組、內循環風扇和照明燈組等。
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生產杏鮑菇是變廢為寶，它的栽培原料為甘蔗渣、木屑、玉米芯等農業生產廢料，可以為農民增加農產品附加值。
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工作人員展示培育成熟杏鮑菇產品。
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目前，種植食用菌已成為當地的一項特色優勢產業，也為當地貧困戶開拓了一條新的產業脫貧之路。
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