‌冬至禽蛋旺 运城产销忙｜No.1438

12月19日，随着农历二十四节气中的“冬至”悄然来临，山西省运城市迎来了禽蛋产业的又一个销售旺季。与此同时，元旦与春节的临近，更为这座禽蛋大市注入了新的活力。作为全国知名的禽蛋生产和集散地，运城市的禽蛋产业在岁末年初之际，展现出了强劲的市场需求和广阔的发展前景。（■本期摄影：高新生）

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在运城市新绛县，山西信昌禽蛋有限公司和山西晋龙集团饲料有限公司等上百家现代化、智能化的禽蛋企业和专业合作社，正紧锣密鼓地忙碌着。这些企业不仅拥有先进的生产设备和技术，更建立了完善的产供销体系，确保了鲜鸡蛋从生产到销售的每一个环节都高效顺畅。

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冬至当日，山西信昌禽蛋有限公司的销售生产区内，一派繁忙景象。工人们身着统一的工作服，戴着口罩和手套，正紧张有序地卸车、分拣、装盘、打包和装车。一辆辆满载着鲜鸡蛋的货车在厂区内穿梭不停，将一份份新鲜的订单送往全国各地。

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据了解，为了满足元旦和春节期间的市场需求，这些禽蛋企业早在数月前就开始积极备货。他们不仅加大了生产力度，提高了鲜鸡蛋的产量和质量，还与全国各地的经销商和超市建立了紧密的合作关系，确保了鲜鸡蛋的销售渠道畅通无阻。

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在销售方式上，这些企业也紧跟时代步伐，线上线下齐发力。线上方面，他们通过电商平台和自建的网上商城，将鲜鸡蛋销往全国各地乃至海外市场。线下方面，他们则与各大超市、农贸市场等建立了稳定的合作关系，确保了鲜鸡蛋在当地的销售。

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随着消费者对食品安全和健康饮食的日益关注，这些禽蛋企业也更加注重产品的品质和安全性。他们采用了先进的养殖技术和饲料配方，确保了鲜鸡蛋的口感和营养价值。同时，他们还建立了完善的质量检测体系，对每一批次的鲜鸡蛋都进行严格的检测，确保了产品的合格率和安全性。

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在冬至这个特殊的节日里，运城市的禽蛋产业不仅为城乡居民提供了丰富的节日食品选择，也为当地的经济发展注入了新的活力。

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据统计，目前运城市的禽蛋日产销量已经突破了亿万枚大关，产品畅销全国乃至海外市场，供不应求。

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随着消费者对禽蛋产品的需求不断增长和市场的不断扩大，运城市的禽蛋产业将迎来更加广阔的发展前景。

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这些现代化、智能化的禽蛋企业和专业合作社将继续发挥自身优势，加大技术创新和产品研发力度，提高产品的品质和附加值，为消费者提供更加优质、健康、安全的禽蛋产品。

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