红薯飘香增收忙｜No.1033

初秋时节，一场秋雨过后，在山西运城市新绛县三泉镇孝陵村古水良田农业种植专业合作社种植基地，200多亩轮作红薯喜获丰收。（■本期摄影：高新生）

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红薯飘香增收忙｜No.1033

红薯地里，农用机械正在来回穿梭，一个个红薯破土而出。社员们抢抓农时，将当日收获的红薯分拣、装箱、装袋、装车外销。

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合作社里处处是散发着泥土芳香的红薯。社员们脸上挂满了笑容，享受着丰收带来的喜悦。

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一个个体态饱满、鲜亮诱人的红薯摆满分拣车间，社员们忙得不亦乐乎。种植红薯不仅是村里的优势产业，也是村民增收的重要产业。

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去除藤蔓的红薯犹如一条条红色的鲤鱼，十分喜人，社员将红薯捡拾到袋子里，然后一袋袋的码放整齐。

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满地的红薯，带着泥土的气息，在社员的分拣下，整整齐齐的码进了箱子里。一箱箱的红薯被搬运到货车上，销往外地。

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红薯飘香增收忙｜No.1033

当地长出的红薯色泽亮、体型好、含糖量高、品质甘甜，面而不泥，甜而不腻，口感很好。因个头不大，甜度远高于普通红薯，因此也被当地称为“绛州板栗蜜薯”。

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板栗蜜薯的外表多为紫红色，果肉为金黄色，皮薄肉厚，并具有栗子的特殊口感。板栗红薯的营养价值很高，含有多种对人体有益的糖份和维生素。

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近年来，当地加快拓展特色种植产业转型发展，因地制宜引进苹果、油桃、葡萄、花椒、辣椒、蘑菇、玫瑰、金银花、地黄等经济作物和中药材新品种。

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当地因地发展种植，在改善环境，壮大经济，拓宽农民脱贫增收致富渠道的同时，也让种植业成为新时期加速乡村振兴的新型产业。

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