养蜂人酿出甜蜜生活｜No.1011

春夏秋冬，每一天都是蜂农的辛勤劳作和希望。他们与蜂共舞，酿造“甜蜜生活”。7月25日，山西省运城市万荣县七庄村66岁的蜂农杜定义和老伴儿正在自家果园检查蜂巢。（■本期摄影：张怀心）

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养蜂人酿出甜蜜生活｜No.1011

据老杜介绍，每年3到9月是养蜂采蜜的黄金区间，半年多的时间他们拖着几十斤重的蜂箱、几百斤重的蜜桶，百余群蜜蜂、一顶帐篷上路了，一路追赶每一个花期。

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近两年，受疫情影响，好多地方交通管制，不少蜂农就选择在当地养峰采蜜。

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老杜也一样，就在自家的果园里养了50箱。他说：“养蜂比较忙碌辛苦，早出晚归，一年到头，除去我老两口的家庭生活开支外，还能赚上2万余元。”

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春去夏至，持续的高温不会阻挡蜂农们的脚步，不采蜜就没有收入，在这样烈日当头的日子里，不停歇的是忙碌的蜜蜂，守在它们身边的是风餐露宿的蜂农们。

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提起养蜂人，总会将其与“追花逐蜜”这样浪漫的词汇联系起来。但其实传统养蜂人很苦，苦在追着花期到处跑。

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虽然养蜂很辛劳，但他却非常享受这种充实快乐的节奏。老杜开心的展示着自己培育的“蜂王”。

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老杜正在刮蜜。相对割蜜来说，要有一定的技巧，一手提脾，让巢框呈竖立方向，一手持刮刀轻轻刮开封盖区，力要掌握好，既要深达巢础，又不能捅破巢础或者让巢础有大的变形，同时注意微调巢框的角度，让蜂蜜顺着刮开的区域留下，不要流到框梁和其他区域。

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这是刚刚割下来的蜂胶。蜂胶含有丰富而独特的生物活性物质，包括黄酮类和萜烯类化合物，还有多种氨基酸、有机酸以及30多种微量元素和矿物质等成分，具有抗菌、消炎、抗氧化、增强免疫等，对人体有广泛的保健作用。

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抖蜂要做好个人防护措施，避免被蜜蜂蜇伤，特别是养中蜂的人。有的老养蜂人抖蜂技术高超，不做防护直接抖蜂也不怕被蜜蜂蜇伤。抖蜂简单的说，就是把蜜蜂给震下来，但是要做到力度拿捏的刚刚好，不会引起蜜蜂发怒，不会伤到蜂王就要有一定的技术。

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每天7点，这些小蜜蜂们就要开始劳作，晚上8点左右才能归巢。

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热情干练、勤劳朴实。老杜就像他养殖的土蜜蜂一样，用汗水和希望辛勤浇筑着自己的致富梦。老杜说，养蜜蜂最重要的就是勤劳，从管理蜂群、分蜂、取蜜基本都是他自己一个人。他坚信，只有勤劳才能致富，他要将这份甜蜜事业进行到底。

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