夫妇种植蒲公英 增收致富促经济｜No.957

春耕备耕时节，五台建安镇东建安大棚芦爱玲蒲公英种植基地，种植户贺军伟和他的妻子正在收获新引进种植的四倍体蒲公英，鲜嫩的蒲公英叶片，在阳光下晶莹翠绿，惹人喜爱。（■山西新闻网特约摄影师：卢俊华）

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据建安芦爱玲蒲公英种植基地负责人贺军伟介绍，蒲公英是一种常见的野菜，也是一味用途广泛的中药材，具有十分重要的药用价值。

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贺军伟介绍，他引进种植的蒲公英是药食同源的品种四倍体蒲公英。这种特大株型四倍体高产蒲公英是山西农业大学科学技术新成果，具有株型较大，叶片长，亩产量高，可以药食兼用，经济价值大。

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蒲公英的叶子和根都可生吃，根带有一丝丝泥土的清香，根据不同人的不同喜好，可以蘸着酱或者味极鲜来吃，有的地方也会蘸着香油兑醋来吃。

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稍微老一点的带有花蕾的蒲公英采摘回来后可以腌渍起来，做成咸菜，腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。

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贺军伟说道，从2020年引进到现在，已栽培22个温室大棚，露地栽培50亩，下一步准备加工蒲公英花茶。

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蒲公英经过加工后，用来泡茶是不错的选择，茶香满溢，香气扑鼻，别有一番滋味。

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种植蒲公英，还吸引了不少市民前来打卡采摘，游客们在蒲公英田中，也能拍出美美的照片。

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种植蒲公英，是一个循序渐进的过程，贺军伟和爱人互相扶持，一起发展特色种植，富起了腰中的钱包，也促进了当地种植经济发展。

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随着五台县农业产业化发展进程的加快，发展蒲公英特色种植也将成为当地群众增收致富的又一选择。

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