特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

刘秋喜，土生土长的襄汾县景毛乡堡头村人，早年远赴多地打工挣钱，经过七年的异乡打拼，淘到人生的“第一桶金”。怀着二次创业的梦想，回到家乡后开过砖厂。2007年，经过数次考察论证，他最终决定发展食用菌种植这一绿色生态农业项目。（■实习编辑：钟菁菁 ■山西新闻网特约摄影师：李现俊 ）

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

初期，刘秋喜南下到福建的古田、莆田、宁德，北上本省的大同、广灵，东到河北的灵寿、赵县、正定等地考察食用菌生产项目，经过不懈的努力，终于在废弃砖厂上建起了特色食用菌基地，成立了公司，并采取“公司+基地+农户”的经营模式从事杏鲍菇、茶树菇、白灵菇等珍稀食用菌研发、生产、加工及销售。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

近来年，该公司形成了年产食用菌10000吨的生产规模，辐射周边农户300余户，带动户均增收5万元，实现了菌种繁育、鲜菇生产、生物肥料全产业链循环发展。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

发菌管理是杏鲍菇种植关键环节。杏鲍菇栽培过程中不易喷水，培养料的含水量对杏鲍菇的生长发育影响较大，适宜的培养料含水量有利于提高产量及品质。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

菇菌种植包里面大多含有木屑、棉籽壳、玉米芯、麦麸、豆壳、禾杆草等天然有机原料，非常适合菇菌的生长。种植包巧妙地将农业生产的边角料变废为宝。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

杏鲍菇生产程序复杂，但见效快、产量大、效益高，经过打包、灭菌、冷却、接种、培养、出菇一系列过程，约55天，杏鲍菇便“破袋而出”。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

食用菌生产车间，鸡腿般粗的杏鲍菇整齐地排列在出菇房的架子上，颇为壮观。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，被称为“平菇王”、“干贝菇”。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

杏鲍菇栽培的菇房主要有菌丝培养室、催蕾室和出菇室。墙体采用喷涂发泡聚乙烯作为保温层。床架双向排列，四周和中间留有操作走道，便于空气循环和人工作业。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

杏鲍菇工厂化种植要求非常高，必须有温控系统、加湿系统、通风系统、光照系统、控制系统等。根据生产规模和栽培室的大小配备相应功率空调机组、内循环风扇和照明灯组等。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

杏鲍菇的产量主要集中在第一批菇，第一批菇采收后应将菇根及死菇清理干净，并保持菇房清洁卫生，密闭遮光保湿，使菌袋菌丝恢复，继续培养可采收第二批菇。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

种植食用菌的主要原料是玉米芯等农业废料，襄汾县是农业大县，玉米种植面积达34.3公顷，每年所产生的玉米芯远远大于当地的食用菌种植需求，这就为食用菌种植提供了坚实的基础保障。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

菌棒里装填的菌料，大都是乡亲们种植庄稼收获后废弃的秸秆，特别是玉米芯，经过粉碎后，再加上棉籽壳，进行发酵和高温杀菌，这样既保证了菌菇绿色生长，又为农民增加了不少收入。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

传统农业只有生产和销售两个环节，种出来再卖出去，农户没有更多获利益机会。公司通过对食用菌精深加工、延伸产业链条、实现品种多样化、培育食用菌特色农产品品牌，大大增加了产品的附加值。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

“把菌菇生产基地建成有带动示范作用的现代化高效食用菌种植园区，带动更多的乡亲发家致富。”刘秋喜说起工厂化发展蓝图时信心十足。目前，种植食用菌已成为当地的一项特色优势产业，也为当地贫困户开拓了一条新的产业脱贫之路。

版权作品，请勿转载

特色菌菇种植 带动农民增收致富｜No.924

《山西新闻网视觉志》，是山西省最受关注的原创图片新闻发布平台，由山西新闻网视觉部具体运营。山西新闻网视觉部记者与旗下遍布全省各地的近200名本网持证特约摄影师不定期将各类鲜活题材发布与此，学习交流，共同进步。采编邮箱：sxrbsjz@126.com，公众微信：Asxsjz，主编微信：kingbackL，合作电话：0351-4281495

版权作品，请勿转载