连翘药茶走出致富之路｜No.844

“连翘带露冒新芽，小径春风处处花。学得村姑肩背篓，枝头故事背回家。”将一个采花女春天忙碌的身影栩栩如生刻画出来。在通往太行山大峡谷的旅游公路沿线有个七彩村庄叫南坪头坞村，原本贫瘠、冷清的小山村彩化之后，成为当地有名的网红打卡地。（■山西新闻网特约摄影师：鲍晓峰）

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连翘药茶走出致富之路｜No.844

南坪头坞村位于长治市壶关县，远远就能看到两条山脉间夹裹着一个彩色的小村庄，房屋色彩缤纷、墙壁五彩斑斓，抬眼望去，色彩与山色相融 ，宛如一个梦幻的童话世界。

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春暖花开季，正是制茶时，每年的春季，村里的连翘茶厂也就忙活起来，村民们忙着采茶制茶，只等连翘叶长出来，产品就可以上新了，小小的连翘茶，带动了村里增收致富。

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漫山遍野的连翘叶，是村民们一年的好收成。由于南平头坞村，坐落在5A级景区太行山大峡谷的旅游公路旁，旅游旺季时，这里的游客一天能达到上万人。满山遍野的连翘鲜叶，经过杀青、烘干、炮制、包装就成了天然的药茶，不出村就能卖出去。

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在壶关县南坪头坞村的连翘药茶制茶车间，工作人员正在加紧调试生产设备，准备炒茶制茶。

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村里自然条件适合连翘生长，在村里领导的组织下，他们买进连翘苗，绿化荒山，连翘成熟后村民可自由采摘，连翘茶叶、连翘基地以及光伏发电，南坪头坞村几大产业创造了无限价值。

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连翘，居深山峭壁之上，沐雨露甘霖而生，属木犀科落叶灌木，花、叶、茎、果均可入药入茶，色轻味润。据《本草纲目》记载，“连翘茎叶消肿、止痛、通利五淋、清心肺积热、通小肠、泻心火、除脾胃湿热，令人面悦好、明目、久服轻身耐老。”

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由连翘炒制的连翘药茶不仅清热解毒，消痈散结，治疮痈、瘰疬，常用于外感风热、痈疡肿毒，还可强心、利尿、降血压，成为具有保健功效的饮品。

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村里周边山上有上万亩的野生连翘都成了村民的摇钱树，老百姓光春天采茶叶就能户均增收3000元以上。

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制作连翘药茶的方法，晒青是第一步 ，采回来的叶子，要铺散在阴凉通风的地方，阴干3-4小时。 一口铁锅、一方粗布、一灶柴火，考验着连翘叶与炒茶人。

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随着现代社会的发展，炒茶制茶开始机器化运作，不仅方便了村民，也大大节省了时间。

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一杯连翘药茶，药的功效、茶的味道，在山西药茶的继承中创新，在传承中创造，与时代同行，绽放出了新的光彩，同时也成为实施乡村振兴战略和脱贫攻坚的新支撑、成为农业转型发展的新亮点、成为高质量发展和高品质生活的新载体。

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