数九寒天职业挖藕人藕塘“淘金”｜No.780

“夏采莲子冬挖藕”。近日，在定襄县的吉福寺生态农场，300余亩莲藕喜获丰收。藕塘里职业挖藕人，正冒着严寒进行采挖莲藕的作业。这些挖藕人是来自临汾尧都乡的五个人，郭临宏、郭军胜、许寸明、行小猪、郭文寿（从左至右），他们从事这个行业已经有很多年了。（■山西新闻网特约摄影师：班建勇）

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数九寒天职业挖藕人藕塘“淘金”｜No.780

每年的这个时节都是莲藕丰收的季节，往年他们只是穿梭在泥塘里，由于塘里的水面结了将近30多厘米的厚冰，今年的泥塘尤其冰冷。

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正因如此，郭临宏师傅向摄影师介绍道，需要挖掘机在冰面上轻轻破冰后，才能进行采挖。为了莲藕的完整性，在机械破冰后，还需人工用铁锹轻轻拨开冰块。

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郭临宏师傅介绍，他从十几岁就学着挖藕，如今他干挖藕这农活已经四十年了，其他师傅们最少的也有二十年了。平时农闲的时候他们团队在老家种树搞绿化，但到了冬季大部分时间就是挖藕。

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作为有着多年经验的职业挖藕人，他们在这段时间几乎每天都要穿着七八斤重的“水鬼衣”，穿梭在冰冷泥塘之间，双手摸索于淤泥中，弯着腰不断摸索。

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为了保证莲藕的品相，他们采用的是较为传统的方式。一身防水服、一把高压水枪、一个铁制的小船是他们全部工具。

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站在没过小腿深的藕塘里，他们手脚并用，几乎整个身体都是趴在塘面上，不一会儿，一根根沾满淤泥的莲藕便被挖了出来，轻微晃荡几下，甩掉多余的污泥，白白嫩嫩的莲藕就显露了出来。

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虽然天气晴朗，但泥塘温度却低，一旦俯下身子，冰冷的温度就会透过防水衣，侵入身体，时间一长，就会感觉到已经冷的麻木了。

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挖藕人的眼睛是杆秤，有经验的只要一看藕塘里枯荷梗的粗细和密集程度，就能估算出莲藕的长势和产量，往往能估摸个八九不离十。因为整支的莲藕才能卖出好价钱，所以莲藕种植户都喜欢请熟练的挖藕人来挖藕。

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据挖藕师傅介绍，他们要在冰水里待上六七个小时，忍受常人难以想象的刺骨寒冷。中饭都在藕塘边简单吃点充饥，然后就继续下塘劳作。据师傅们介绍，年轻人喜欢到外面打工，不想干这种辛苦的工作。

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挖藕是力气活儿，也是技术活儿。常年泡在水中，挖藕人指甲缝隙里有一圈洗不掉的黑泥，这是挖藕多年留下的。

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也由于双手长时间泡在水中，挖藕人的手较为粗糙，随着时间的累积，挖藕人或多或少都会患上风湿性关节炎。

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郭临宏介绍，挖藕就像“淘金”，用高压水枪在塘泥里冲刷，莲藕就浮在了水面。分拣、转运、称重，一个作业时段下来，能采挖一个半塘，将近2000多斤，他们每人能收入一两百，挖的多就赚的多。师傅们说：“苦点累点没啥，只要能在年前挣钱让家里过个幸福年，就心满意足了。”

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