菊花产业助力村民脱贫致富｜No.716

郭家垴村位于山西省长治市武乡县蟠龙镇西部，距沁涉线2公里左右，交通十分便利。近年来，郭家垴村在村支两委与驻村工作队的共同努力下，紧紧围绕“抓党建促脱贫”的工作思路。大力发展乡村振兴战略，坚持把产业扶贫作为脱贫攻坚的治本之策，积极调整农业产业结构，把“一村一品一主体”作为产业扶贫的主要抓手，大力发展菊花种植业，并且把这个项目列入蟠龙镇易地扶贫搬迁后继产业项目，以此带动移民户、贫困户及周边乡镇农户脱贫增收。（■山西新闻网特约摄影师：王步宏）

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郭家垴村是一个纯农业村，种植的主要农作物有玉米和谷子，耕地面积1100亩。该村辖2个村民小组，全村共有124户376人，其中建档立卡贫困户28户78人。

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蟠龙镇郭家垴菊花产业开发项目始建于2019年3月，主要依托武乡县德宏农牧种养有限公司、武乡县青龙种植专业合作社共同承办，项目总投资900万元。

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菊花种植产业实施以来，积极带动易地扶贫搬迁户贫困户种植菊花增收，同时不断改进技术、扩大规模，力争做强做大菊花种植加工产业。

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种植菊花是蟠龙镇2020年脱贫产业巩固提升及大力发展易地扶贫搬迁后续产业的一项重大举措，为决战完胜脱贫攻坚，为易地扶贫搬迁户、贫困户增加收入提供有力保证。

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今年以来发展全县种植菊花1500余亩，涉及周边洪水、蟠龙、韩北、监漳、故城、涌泉等乡镇，并免费为450户菊花种植农户提供种苗、地膜、专用农具、购买土地农业保险和全程技术跟踪服务等。

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今年还新增建设菊花加工烘干生产线两条、建设加工车间500㎡、晾晒场1000㎡、仓库300㎡，新增加烘干房350㎡、烘干设备200余件。新建田间路4公里，购买农机具40余件。

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菊花为短日照植物，在短日照下能提早开花。喜阳光，忌荫蔽，较耐早，怕涝。喜温暖湿润气候，但亦能耐寒，严冬季节根茎能在地下越冬。花能经受微霜，但幼苗生长和分枝孕蕾期需较高的气温。最适生长温度为20℃左右。

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菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶。菊花茶经过鲜花采摘、筛选、杀青、烘干等工序制作而成。据古籍记载，菊花味甘苦，性耐寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。随着生活水平的提高，人们越来越重视生活的质量，因而具有多重保健功能的菊花茶也越来越受到人们的喜爱。

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菊花的品种繁多，所以它的花期也都不一样，一般在9月时花朵才会陆续开放，在11月时菊花全开放。菊花应分批采收，以花心（管状花）三分之二开放时为最适采收期。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差。

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把采收好的新鲜菊花进行整理，剔除其中的碎石片、草渣等杂物，进行消毒处理后，放在通风处晒干。可以摊放在干燥、阴凉、通风的地方，但时间不能过长，否则会影响加工质量。

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新鲜菊花晒干后就可以上笼，入笼应松紧适度，以便均匀受热，不宜装得过多，以防夹生。

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用烘干机烘干为最佳的选择，成本高但效果最好。能保证花的颜色、形状和气味，经高温杀菌杀虫后，后期保存也不生虫。

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为促进农民增收，脱贫攻坚与乡村振兴衔接，蟠龙镇郭家垴村将更进一步实现菊花产业链延伸，开发菊花多类产品，提升产品附加值，同时带动当地就业，为稳定脱贫提供坚实保障。真正让贫困群众变“输血”为“造血”，彻底拔掉“穷根”。使之成为脱贫攻坚的动力之源、贫困群众的致富之路。

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