农家女自主创业 蛋糕屋赢取甜蜜生活｜No.546

成丽君，32岁，孝义市下堡镇下堡村人。2013年初，婚后的成丽君成了一名全职太太。为了生活的更好一些，丽君在丈夫的支持下，选择了自主创业，她和朋友借了5万元，与父母亲戚凑了6万多元，在孝义本地开起了一家蛋糕屋，刚开始创业没有经验，两年下来，不仅没赚钱，还亏了钱，这时宝宝才一岁，家人都建议她放弃创业在家带孩子，可是，从不服输的丽君不甘心，也不放弃，说服家人后决定再拼一把。因入不敷出，丽君把师傅辞了自己学着干。她买书，上网搜教程，学习蛋糕装饰，2017年开始，成丽君的蛋糕屋终于有了起色，上门订购、网上预约的客户不断扩大，小店的生意做得风生水起。（■山西新闻网特约摄影师：孙燕）

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家里离蛋糕屋不远，丽君在孩子还睡着的时候就出门去蛋糕屋。

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丽君去蛋糕屋后，丽君的丈夫也早早起床，轻手轻脚的打扫家里。

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丽君来到店里，第一件事就是穿工作服，戴工作帽，她说卫生一定要搞好，给顾客家的温馨，让吃得放心。

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丽君把鲜奶倒进奶油机里，打发奶油。因蛋糕胚子做蛋糕时必须是凉了才可以抹奶油，所以蛋糕胚子必须提前几小时就做好。

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成丽君说：“再多的蛋糕，我也会坚持现做，比如有上午就要取的订单，我会三四点就起床，早起慢慢做就不会着急订单做不出来，而让顾客等。”

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“常言道‘慢工出细活’，有时候忙的都忘记了吃饭，但就是这样忙着累着，却觉得过得特别充实，我喜欢这样忙碌的生活，我觉得自己活的有价值。”成丽君说道。

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在蛋糕上面加入根据顾客需要的装饰品，今天这款蛋糕是一位七十岁老人过生日用的，所以丽君加上巧克力的寿桃和寿星。

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刚刚做好，顾客就到了，丽君说做一个蛋糕一般在三四十分钟，时间一般都掌握在顾客快来时做好蛋糕，为的就是给顾客一个新鲜的口感。

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做好第一单顾客定的蛋糕，丽君匆匆回家把孩子接到店里，今年儿子小宝已经五岁，读幼儿园中班了，一路上小宝开心的蹦蹦跳跳。

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到了店里，小宝爷爷早已准备好早餐，小宝很乖的不让爷爷喂饭，坚持自己吃。小宝爷爷说看到丽君每天蛋糕屋忙，自己在村里也没什么事做，就主动住到儿子家，帮忙看看孩子，接送孩子上下学，送送蛋糕。

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饭后，小宝爷爷骑电动车送小宝去学校。这时，丽君又在忙了，把烤出来的甜点摆进甜点橱柜，每天的蛋糕、甜点，当天做，卖到没有，也不剩余。

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忙碌了一天，晚上回到家，小宝粘着丽君。

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丽君虽然有些累，但她还是陪孩子写写字，讲讲故事。小宝会把在学校学到的东西展示给妈妈看。丽君说这时候感觉再累，心里也是甜的。

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