赶做花馍“闹”元宵｜No.1465

‎2‎月‎9日，正月十二，随着元宵佳节将至，在山西省晋南运城一带，人们又开始唱着民谣，用晋南优质小麦面粉蒸老虎、狮子、麦屯、钱罐罐等丰富多彩的传统民俗晋南花馍，欢庆元宵佳节。 （■本期摄影：高新生）

版权作品，请勿转载

赶做花馍“闹”元宵｜No.1465

花馍不仅是一种美食，更是文化的传承和情感的寄托，人们通过制作和食用花馍，表达对祖先的祭祀、对长辈的祝福以及对美好生活的憧憬，承载着团圆、幸福、风调雨顺等美好寓意。

版权作品，请勿转载

赶做花馍“闹”元宵｜No.1465

在运城市新绛县泽掌镇泽掌村县级非遗传承人光焕花馍店，几名捏花馍巧妇们忙碌而有序地制作着各种花馍，一片热闹景象。

版权作品，请勿转载

赶做花馍“闹”元宵｜No.1465

晋南地区所蒸制的花馍形态各异，麦香十足，尤其以各种动物和花草等形态捏蒸的花馍，更是栩栩如生，惟妙惟肖。图为捏花馍巧妇卫栓女正在捏制麦屯造型的花馍，寓意着粮食满仓，丰收在望。

版权作品，请勿转载

赶做花馍“闹”元宵｜No.1465

老虎馍作为晋南花馍的一种，制作过程全部靠手工，工具仅有一根擀面杖、一把剪刀和一个篦子，所用的材料也只有优质的小麦粉和一些黑豆。

版权作品，请勿转载

赶做花馍“闹”元宵｜No.1465

发好的小麦面制作老虎馍的主体，黑豆作为老虎的眼睛，再不添加任何添加剂。

版权作品，请勿转载

赶做花馍“闹”元宵｜No.1465

捏花馍能手给蒸好的老虎等晋南花馍点红。红红火火的颜色印在雪白的花馍上，代表着人们的一种美好愿望。

版权作品，请勿转载

赶做花馍“闹”元宵｜No.1465

花馍代表着晋南人古老的食文化，它仿佛是一个小戏台，演绎着黄土高原上的风雨人生，向世人传达着他们对生活的憧憬与祝福。图为周边村民在光焕花馍店选购闹元宵晋南花馍。

版权作品，请勿转载

赶做花馍“闹”元宵｜No.1465

打开蒸笼，那一个个刚出笼的花馍，热气腾腾、白白胖胖，仿佛被赋予了生命，变得更加生动鲜活。

版权作品，请勿转载

赶做花馍“闹”元宵｜No.1465

这些花馍不仅是美食，更是晋南人民对美好生活的寄托。在元宵佳节，一家人围坐在一起，品尝着香甜软糯的花馍，共享团圆时光。同时，花馍也会被作为礼物，送给亲朋好友，传递着节日的祝福与问候。晋南花馍，承载着千年的文化传承，见证着晋南人民的生活变迁。在这个蛇年元宵佳节，它将继续以独特的魅力，为人们带来欢乐与温暖，成为连接亲情、友情的情感纽带，让传统民俗文化在新时代焕发出新的活力 。

版权作品，请勿转载

赶做花馍“闹”元宵｜No.1465

《山西新闻网视觉志》，是山西省最受关注的原创图片新闻发布平台，由山西新闻网视觉部具体运营。山西新闻网视觉部记者与旗下遍布全省各地的近200名本网持证特约摄影师不定期将各类鲜活题材发布与此，学习交流，共同进步。采编邮箱：sxrbsjz@126.com，公众微信：Asxsjz，主编微信：kingbackL，合作电话：0351-4281495

版权作品，请勿转载