“双节”临近 小小鸡蛋产销忙｜No.1228

随着中秋和国庆佳节临近，在禽蛋大县山西省运城市新绛县，当地山西信昌禽蛋有限公司为龙头的现代智能化生产禽蛋公司、专业合作社等禽蛋企业加速订单鸡蛋生产销售，日产销量达300多吨，俏销全国各地。（■本期摄影：高新生）

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“双节”临近 小小鸡蛋产销忙｜No.1228

山西省运城市上百家大中型禽蛋公司和专业合作社科学调度，精准生产管理，提升鸡蛋产量质量，确保两节市场订单供应和丰富城乡居民菜篮子。

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在山西信昌禽蛋有限公司的分类车间，工人将鸡蛋筛选分类，剔除破裂、过大、软壳的鸡蛋，将符合标准的鸡蛋统一装到拖盘内。

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经过层层筛选后，能够留下的只有蛋形圆润，蛋壳完整，颜色均匀的鲜鸡蛋，以满足客户的要求。

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为了保障“两节”期间市场鸡蛋供应，公司组织员工开足马力，不停工、不停产。

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无论是鸡舍，分类车间，还是销售生产线，工人们都忙的不亦乐乎。

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在山西运城市新绛县龙头企业山西信昌禽蛋有限公司外销部车间，工人在加紧分拣装盘打包当日鲜鸡蛋。

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公司外销部车间一片忙碌景象，工人抓紧将打包好的当日鲜鸡蛋装车发往太原。

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每天销往全国各地的鲜鸡蛋达300吨，保障了城乡居民的生活需求，鼓了当地养殖户和务工群众的钱袋子。

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鸡蛋寓意着团圆，象征着一切圆圆满满、和和美美，故又称“团圆蛋”，是逢年过节老百姓餐桌上必不可少的菜肴。在销售生产线，当日的鲜鸡蛋加速装上大货车，加紧驶向全国各地老百姓的餐桌。

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