在泥火中淬煉 探訪平定砂器制作技藝︱No.667
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在泥火中淬煉 探訪平定砂器制作技藝︱No.667
平定素有砂器之鄉之稱，砂器歷史悠久，早在戰國時期已有生產。作為國家級非物質文化遺產平定砂器制作技藝傳承人，張宏亮在傳承中創新、在創新中傳承，讓“冠窯”砂器再度走紅，屢次獲獎並被多家博物館收藏，行銷大江南北，飲譽海內外。（■山西新聞網特約攝影師：李清珍）
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平定砂器採用特有的優質粘土風干碾細后，與長石等細末混合，做成泥坯，進行表面釉彩噴砂工藝，經高溫焙燒，最后冷卻而成。其造型大多古朴大方，釉色獨特，是一種民間工藝品。
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平定砂器具有耐高溫、抗腐蝕、不氧化、不變色的特點，煮食不與食品中的酸、鹼、鹽發生化學反應，即使在夏秋季節放置十二小時也不變質、不變味，是理想的飲具、煮具、酒具、盛具。
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1996年，27歲的張宏亮帶著從平定縣冠庄瓷廠學到的手藝，創辦了平定張氏砂器陶藝坊，致力於砂器傳統手工制作技藝的挖掘、搶救、傳承、保護、創新、推廣。他刻苦研習砂器配料和設計理論，並且勇於創新探索，在繼承傳統的基礎上形成自己獨特的藝術風格。
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2000年至2006年，他在給荷蘭客戶試做砂器時，一件一件地試驗燒制，先后建了10余座窯，失敗了成百上千次，最終讓荷蘭客戶對精美絕倫的砂器產品豎起了大拇指。2013年，張宏亮成立了平定縣冠窯砂器陶藝有限公司，不少當地人慕名而來，向他討教平定砂器的制作技藝。
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在張宏亮的帶領下，平定縣冠窯砂器陶藝有限公司為平定砂器打開了新的局面，成立了中國陶瓷工業協會砂器研究所，初步建起了砂器博物館，並成立了陽泉市砂器協會。砂器博物館的建立，填補了山西歷史上無砂器博物館的空白。
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燒制砂器的傳統工藝講究“一坩二壓三篩土，四踩五捏六入爐。七煽八杈九熏烤，十分質量十分苦”，一件好的砂器要經過選土、調泥、成型、上釉、晾干、窯燒、煙熏等多道工序方能完成。
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在嚴格遵循古法的同時，張宏亮對原料配方、成型方法、窯溫控制、火候掌握等關鍵環節融入了物理性能進行了大膽改良，傳統砂器在他手中變成了集實用與藝術於一體的高檔餐具、廚具、茶具。
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經過多年的努力、傳承、創新，張宏亮在繼承傳統砂器精髓的同時，還延展了傳統砂器的藝術效果和功能范疇。目前，平定縣冠窯砂器陶藝有限公司可生產觀賞收藏品、旅游紀念品、日用品、佛教品等七大類上千個品種，並專注於養生功能性的日用類砂器的開發及生產。
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隨著人們生活水平的不斷提高，健康尤為重要，平定砂器以它突出的環保、安全等用途，得到人們的認可。圖為張宏亮的妻子穆翠蘭正在用砂器茶具泡茶。
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平定砂器煉制技藝2009年被山西省文化廳列入（第二批省級非物質文化遺產）名錄，2014年被國家文化部列入第四批國家非遺保護項目。一抔泥土、一團烈焰、一張轉桌、一把刻刀，張宏亮在傳承中創新、在創新中傳承，他說，“希望帶動更多的人參與投身到砂器的傳承當中。”
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