垣曲西交村傳統植桑養蠶 20年僅剩5戶堅持︱No.606
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垣曲西交村傳統植桑養蠶 20年僅剩5戶堅持︱No.606
在垣曲縣，植桑養蠶曾是一項傳統產業，在發展輝煌時，成為當地蠶農們致富的一大支柱產業。因此，垣曲縣曾被列為全國“南桑北移"項目縣，可以說垣曲縣養蠶的歷史十分悠久。垣曲縣長直鄉西交村，以前曾是一個養蠶村。隨著年輕人外出打工，加之蠶價不穩定，許多養蠶戶不得不改種其它農作物，放棄了這一產業。目前村裡僅剩5戶養蠶戶，20年來一直堅守著這一產業。（■山西新聞網特約攝影師：謝東旭）
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一般在我國北方養蠶分為春蠶、早秋、晚秋三茬蠶。每茬飼養從下發蠶種到上方格簇，再到結繭，採摘出售，需要忙碌一個多月。蠶長到5厘米時，胃口大增，所以需要的桑葉也大大增多，需要日夜關注。圖為村裡段俊生、呂小半夫妻倆正在桑園為晚秋蠶採桑葉。
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採摘桑葉看似簡單，卻需要技巧，這既是辛苦活，也是具有一定技術含量的勞動，它關系到蠶寶寶每天的口糧，讓人馬虎不得。由於城市化進程的發展，全縣的青壯年勞力都開始外出務工，村裡留守的隻有一些老人、婦女和兒童，養蠶人手嚴重不足。
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由於蠶價忽高忽低，價格十分不穩定，導致了很多蠶農積極性受挫，放棄了養蠶。現在僅存的5戶養蠶人家，這20幾年來一直堅守，有的將自己家改成蠶室，有的有專業的蠶室，每戶人家年養蠶規模均在10張以上。
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家蠶以桑葉為食，一生要經過卵、幼虫、蛹、成虫四個完全不同的發育成長階段，其養殖過程往往不是那麼特別容易。桑蠶體型嬌小，壽命較短，很容易感染病菌，由於它們太小很難被養蠶戶察覺患病特征，很容易患病不治而亡，給蠶農們帶來極大的困難。
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一旦蠶染病，不僅影響蠶農們的收入，甚至影響下一季度的生產。俗話說“蠶病靠防，防重於治”，養殖戶必須堅持對養殖區進行定期消毒殺菌，蠶室、蠶具、蠶體、桑葉、養殖人員的衣物都需要殺毒消菌，為桑蠶營造一個更加健康的環境。
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長期從事養蠶，特別是遇到連陰雨採桑葉，蠶農們特別容易得類風濕病，使得手關節加粗，時常疼痛，給蠶戶們帶來很大困擾，因此很多老蠶桑戶也不再養蠶，相繼轉投種植糧食等農作物，一定程度上擠兌了桑蠶養殖，隻剩下僅有的幾戶堅持著。
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方格簇是養蠶人經常用到的一種工具，它是採用硬紙板條兩兩縱橫交替排列組成，每條硬紙板條均按一定距離設置有嵌縫，硬紙板條縱橫之間通過各自的嵌縫插接，從而組成了一個個方格孔，構成了方格簇。圖為蠶農王康元正在觀察方格簇上晚秋蠶吐絲的情況。
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張月琴，是養蠶戶王康元的愛人，夫婦兩人堅持養蠶已經有很多年了，每一年他們都為院子裡這些蠶寶寶操碎了心，既怕它們冷著又怕它們熱著，到了收獲蠶繭的時候，縣上的合作社會來進行收購，向外銷售，但是蠶繭的價格起伏大，也讓他們時刻不敢鬆懈下來。
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採繭的時間也是很重要的，就像萬物生長都有時間的安排一樣，如何判斷什麼時候是採繭的適宜時間呢，那就要看蛹體的顏色，當蛹體變為黃褐色時最為適宜。不同時節的蠶，採繭適宜時間也是不一樣的。
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一般的春蠶的採繭時間在上蔟后的7到8天，而夏、秋的蠶寶寶需要在上蔟后的5到6天，晚秋的蠶寶寶又不一樣，需要在上蔟后的7到8天進行採繭。如果採的過早，蠶寶寶並沒有化蛹，毛腳繭會過多，這樣非常容易產生內印繭，從而影響蠶繭的質量。
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如果採的過遲，容易造成蛆孔繭，還可能有的化成蛾，增加變成蛾口繭的可能性大大增加。採繭時還需要注意已經死的蠶和腐爛的蠶，以免污染到了其他的好的蠶寶寶。蠶繭太過嬌嫩，時刻牽動著養蠶戶們的心。
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張月琴夫婦養蠶已經有將近二十年，去年春蠶繭和秋蠶繭的價格都是19元一斤﹔今年的春蠶繭18元一斤，秋蠶繭23元一斤。究其原因，是由於初秋寒流沖擊，和連陰雨等等多種原因，造成了養蠶量減少，所以價格就會提高。
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“雖說蠶價忽高忽低，但隻要堅持下來，還是會有收獲的。”養蠶戶們這樣說，也這樣堅持著，看著這些白白胖胖的蠶，它們只是默默的吐絲，辛勤的勞作著，往日豐盈飽滿的身體在吐絲后日漸瘦弱，終將純白的繭子制成，讓人不得不佩服它們的堅持，正如那5戶蠶農們對於養蠶的堅持一樣，對於他們來說，冬天已經來了，春天還會遠嗎？
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